圣诞节早晨尝试这种早餐或茶面包。 辫子让人联想到松果或“Wickelkind”（包裹着sw child的小孩），这是您一天的象征开始。 面包里充满了果酱，杏仁和葡萄干，这种面包只够甜而不腻，但您可以在顶部涂上一点黄油来享用。 这种面包可以在一夜之间冷藏，这使得早餐或Elevensies可以轻松烘烤。
你需要什么
- 3杯/ 375克万能面粉（未漂白）
- 1茶匙。 “快速上升”的酵母（也可能使用普通酵母）
- 1/2杯加1吨/ 125毫升。 牛奶（温热）
- 3吨/ 50克黄油
- 1/4杯/ 50克糖
- 2个蛋
- 1/2茶匙。 盐
- 1/2杯/ 112毫升。 杏子果酱
- 1/3杯/ 50克杏仁（地面，整个）
- 1/2茶匙。 香草精
- 半杯/ 50克葡萄干
- 1个蛋黄
- 可选：糖釉的选择
如何做到这一点
烤之前的夜晚
证明酵母：
将面粉轻轻倒入量杯或称重。 将面粉放入混合碗中，在中间形成一个空心。 将酵母和1茶匙糖放入空心，倒入牛奶并在牛奶上撒少许面粉。 用干净的毛巾盖上盖子，让酵母打样15分钟。
做面团：
在一个单独的容器中，一起搅拌融化的黄油，室温鸡蛋，糖和盐，直到糖开始溶解。
将鸡蛋混合物添加到面粉和酵母中，并与面团钩混合，直到面团光滑并缎面约5分钟。 面团仍然会粘在碗上，但不会很粘。 您可以添加最多1汤匙面粉或洒水来调整稠度。
黄油一个干净的碗，将面团收集成一个圆球，放在一个碗里，转动一次即可上色。 盖上15分钟。
填充：
将杏酱，杏仁和香草混合在一起，形成浓稠的糊状物。
将面团放在轻微面粉上，形成12英寸×16英寸的长方形。
将杏酱涂在面团的中间三分之一处。 在葡萄干上撒上葡萄干。
开始编织：
使用锋利的刀，在两个三分之二的对角线上切出1英寸长的条，在切入糊之前停止。
将一端折叠在填充物上，然后开始编织，将面团彼此交叉叠叠，如交叉双臂或系带靴。 看到这里的图像。
在穿过最后两条之前，将远端折叠完成编织，形成一个包装。 如果你能看到填充物，请不要担心。
将面包放在羊皮纸衬里的薄饼上，并放入冰箱过夜。
烘烤的一天
烤面包：
将烤箱加热半小时至385°F。 此时从冰箱中取出编织带。 你不会看到任何可观的上升。
将蛋黄与2-3汤匙水混合，制成蛋清，并将其刷在辫子上。
将面包（仍然放在饼干片上）放在烤箱中的中间架上，将烤箱温度降至350°F，烘烤30分钟或直至金黄色并完成。
从烤箱中取出并稍稍冷却。
按原样或用糖釉（1汤匙糖，1汤匙水，加热直至溶解）或美国风格的糖粉釉（1杯糖粉，2汤匙融化的黄油直至易碎）刷干，直到用茶匙加牛奶可涂抹或毛茸茸的一致性）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 80 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 33毫克 |
| 钠 | 145毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |