面包烘烤与买面包的成本

快速回答：每块面包大约1.98美元。

但面包烘烤有很多变数; 配料和燃料成本只有两个，没有真正的上限。 此外，如果面包店的成本高于店面，业余爱好面包师不担心，但有些人确实想知道自己做面包比购买面包更具成本效益 ，是否值得额外工作。

答案是合格的“是”。

面包烘焙是一种技巧，实现你实际食用的产品可能需要一段时间。 如果您实际使用该产品，面包烘烤只比面包购买便宜。 就像做饭一样，烘焙也会随着练习而改善 每周烘烤相同的食谱也有优势。 例如，常规和纠正过去的错误。

除了许多人因烘焙过程中获得满足甚至快乐而烘焙的事实之外，烘焙自己的面包可能比在商店购买更健康。 重要的考虑因素是少添加剂和对成分质量的全面控制。

时间是一个因素，但时机可以帮助即使是忙碌的人烘烤面包（迷恋爱好面包师在这里讨论时间）。 烤面包和面包面团也很好地结冰 。

为了计算成本，我举了一个包含酵母，面粉，盐和水的法国面包的例子。 （看看这个配方制作出很棒的法式面包。）

一磅亚瑟王的面粉价格约为1美元。 我们可以选择一种较便宜的面粉，但是KA可以做出好面包，全麦面包的成本与白面包面粉相同。

一茶匙盐的成本不到一分钱。

酵母 ，一个巨大的变量。 超级市场上1/2盎司的酵母蛋糕可以卖到1.50美元。

再次，在亚瑟王，您可以订购一磅酵母，足以制作96块面包，价格约为6美元。 这是每面包6.2美分。 对于那些想要在家里烘烤钱的人来说，这将是一条路。

美国的自来水成本非常低，所以我不会将成本与其相关联。

燃料 - 每千瓦小时10美分或更多的电力 ，一个拉动2600瓦的烤箱每小时的运行成本约为26美分 。 这是一个简化，但你可以购买一个设备来测量你的烤箱的电力消耗，并将结果乘以每月电费的每千瓦的成本，以找出在自己的房子中烤面包需要多少成本。

请记住， 如果你烤两块面包，每块面包烘烤的成本就会减少一半 。 如果按顺序烘烤面包，至少可以节省为第二块面包预热烤箱的成本。

所以一个烤箱的使用（大约两个小时，电）将花费约50美分。

每块法国面包的总成本：

• 1磅面粉 - $ 1.00
• 1茶匙。 盐 - $ 0.01
• 酵母 - 0.07美元
• 燃料 - $ 0.50
• 总计1.58美元 ，没有人工。

我在商店购买的最便宜的面包是一个包装的全麦三明治面包，售价约为2.50美元。 超市里的“工匠”面包售价为$ 4.00-5.00。

这两个软件包都列出了大约20种成分。 我的面包有4-10种成分，都可以发音。 而面包烘烤的气味以及吃用黄油夹杂的新鲜面包使这项工作值得我为之付出。

那么其他面包呢？

这燕麦面包只比上面描述的法式面包多出几分钱。 由于面包很小，容易放入烤箱，我建议将配方加倍。

另外，尝试这个酸面团“Bauernbrot” 。 它的价格比上面的法国面包高出1.50美元左右，但却是两磅重的面包 。

这种100％全麦面包， 德国种子面包 ，价格较高，但在营养领域有相当一部分。 葵花籽是叶酸的良好来源， 南瓜籽含锌量高，芝麻籽含铜量高，锰含量高。

这种简单的甜黑麦和小麦混合面包的成本， 黑麦面粉和糖蜜添加几美分，但这种面包是非常好的扁豆汤 。

亚瑟王给了我们这个不揉100％全麦面包。

或者你仍然可以在面包店买你的面包。 这里有一份德国面包房在线列表，其中包含哪些。