将这种丰盛的牛肉和黑豆辣椒与玉米面包或薄脆饼干一起食用。 这是您的家人一次又一次要求的绝佳日常家庭聚餐。 使用慢炖锅或在炉灶上做饭。
你知道辣椒冻结好吗？ 考虑制作一个双批次。 为将来的一餐冻结一半。
你需要什么
- 1 1/2磅地面牛腩或者额外的瘦牛肉
- 1个大的甜洋葱，切丁
- 1个红色的甜椒，切块
- 2大丁香大蒜，切碎
- 1个小罐（4盎司）切碎温和的绿色辣椒
- 2罐（每个14.5盎司）切块西红柿
- 1罐（8盎司）番茄酱
- 1 1/2茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙
- 安丘智利粉或
- 更辣椒粉
- 1/2茶匙地面孜然
- 1/4茶匙叶子牛至
- 冲刺薯片辣椒粉，可选
- 1罐（15盎司）
- 黑豆 ，冲洗和沥干
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 在一个大深锅或荷兰烤箱中，将碎牛肉切成褐色。
- 加洋葱和甜椒，炒至洋葱嫩。 添加其余成分。
- 在低热下炖约1至2小时，或转移至慢炖锅并在LOW上烹饪4至6小时。
- 配玉米面包或饼干。
提示和变化
- 使用地面火鸡或鸡肉而不是牛肉来减轻辣椒。 添加一些牛肉肉汤或基地，给它一些牛肉的味道。
- 将单一份份的辣椒冻结在午餐或快餐中。
- 配菜的想法 - 用酸奶油和切碎的香菜，洋葱或大葱装饰辣椒。 或者将碎玉米片倒入食物中。 切达干酪或墨西哥混合配料也是一种很好的配菜。 或者在碗中放入可选的装饰物，让你的家人和朋友添加他们喜欢的东西。
- 使用剩余的辣椒顶部热狗，或使用它作为填充煎蛋卷或卷饼。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 449 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 76毫克 |
| 钠 | 174毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 13克 |
| 蛋白 | 39克 |