这些饼干制作起来非常简单，速度也很快，而且它们使用的食材可能已经放在厨房里了。 孩子们特别喜欢这些饼干，因为它们结合了巧克力和花生酱。 花生酱为饼干增添了美妙的浓郁味道，并有助于保持它们的柔软嫩滑。
您可以添加其他成分到这个基本的食谱。 用1杯剥落的椰子代替1杯燕麦片。 在配方中加入一些切碎的花生来收缩。 或者在混合物略微冷却后加入一些牛奶巧克力片。 如果你愿意，你可以用微波巧克力花生酱饼干食谱制作这些饼干。
如需更多不含烘烤饼干，请参阅十大不烘烤饼干和十大不烘烤酒吧 。
你需要什么
- 2杯糖
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯可可粉
- 捏盐
- 半杯黄油
- 3/4杯花生酱
- 1茶匙香草
- 2-3 / 4杯燕麦片（快速烹饪）
如何做到这一点
- 在一个大锅里，将糖，牛奶，可可粉，盐和黄油混合并混合均匀。
- 用中火加热煮沸，盖上锅30秒钟，让蒸汽将糖水倒在锅的两侧。
- 搅拌混合物，使其沸腾，不能搅拌; 煮沸，不断搅拌1分钟。
- 然后从锅中取出锅，搅拌花生酱和香草，直至光滑。 加入燕麦片并拌匀。 不要在这些饼干中使用普通的钢筋切割或即食燕麦片; 快速烹调燕麦片对这个食谱的成功是必不可少的。
- 让混合物静置几分钟，偶尔搅拌，让燕麦片吸收一些液体。
- 将混合物倒入一张蜡纸或羊皮纸内衬的烤盘或Silpat纸上。
- 放凉，直到碰到混合物; 然后用手指轻轻地重新塑造饼干，使它们更像球形。 让饼干完全冷却; 在室温下储存密封。
- 要用这个配方制作不烘烤的饼干饼干，将这种混合物倒入9“方形的锅中，用无盐黄油加脂，冷却后切成方块。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 119 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 8毫克 |
| 钠 | 53毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |