来自东欧的九大西葫芦和南瓜食谱

东欧人是非凡的园丁。 即使他们住在没有花园补丁的公寓里，他们在后门廊甚至室内的容器里种植了惊人的水果和蔬菜。 虽然西葫芦和其他西葫芦起源于美洲，但我们今天所知的西葫芦品种已被带回意大利并在那里种植。 西葫芦可能通过女王Bona Sforza来到波兰和东欧其他地区，后者是意大利皇室，于1518年与Sigismund（Zygmunt）I（老）国王结婚。这里更多的是关于南瓜 ，这里有一些我最喜欢的东欧西葫芦和西葫芦食谱。

• 09年01月

  克罗西亚西葫芦肉卷食谱 - Brz Slijed Tonova Od Tikvica

  这克罗地亚西葫芦肉卷配方使美味的开胃菜或主菜提供。 它充满了经过调味的碎肉，酱汁和奶酪。这是一个很好地利用西葫芦再加热的好方法。

• 09年02月

  酿的西葫芦食谱

  在其他食物中隐藏食物是东欧人的典型烹饪意外，考虑pierogi，饺子，酿肉卷，甜点roulades等等。 这个配方只是另一个例子。 它可以用年轻的茄子或杂草丛生。

• 09年3月

  西葫芦'馅饼'食谱

  这种西葫芦派/乳蛋饼在Bisquick这样的购买烘焙混合物的帮助下制作自己的皮。 我已经用70年代的东欧原料调整了这个久经考验的配方。 这是惊人的。

• 09年9月4日

  波兰西葫芦 - 土豆煎饼食谱 - Cukinia-Ziemniaczane Placki

  波兰人将任何数量的蔬菜 - 土豆，胡萝卜，欧洲萝卜，西葫芦，南瓜和其他蔬菜 - 制成薄饼。 这种无蛋配方制成整个煎饼，稍后切成一口大小的小块，但面糊当然可以分成单个煎饼，作为素食主菜吃。

• 09年05月05日

  捷克西葫芦玉米油条食谱 - CuketaKukuřiceLívance

  捷克西葫芦玉米油条的配方是用磨碎的西葫芦和新鲜的甜玉米粒制成的。 这是一个令人愉快的改变，可以作为开胃菜，配菜，小吃或主菜素食。

• 09年06月

  波兰西葫芦快饼食谱 - SłodkiChlebek ZCukinią

  这种波兰西葫芦面包食谱属于快速面包类别的甜点，因为它的制作速度很快，通常在面包面包锅中烘烤。 大多数快速面包需要油，但我更喜欢使用黄油来减少油腻的口感。

• 09年7月

  塞尔维亚菜砂锅食谱 - Djuvece

  这种塞尔维亚蔬菜砂锅食谱使用夏季的赏金 - 西葫芦，西红柿，胡萝卜，芹菜，土豆，洋葱和青椒。 该菜在炉灶上开始，然后与米饭混合并烘烤。 这是一个很棒的品尝菜或素食主菜。

• 09年08月08日

  匈牙利冰鲜夏南瓜汤食谱 - Hideg Kapros Tokleves

  这匈牙利配方冷冻西葫芦汤是奶油和尖刺与无处不在的匈牙利香草莳萝。

• 09年9月9日

  塞尔维亚马铃薯酿的辣椒食谱 - Paprike Punjene Krompirom

  塞尔维亚马铃薯酿辣椒的配方来自Vlada Vladic，他出生在塞尔维亚。 她为这道菜添加金枪鱼，加上磨碎的西葫芦，将蛋白质和蔬菜装进她的小孩的饭菜中。