这种犹太洋葱卷的食谱会产生潮湿的面包屑和美味的晚餐卷。 这是来自印第安纳州Merrillville的Eadie Appelsies，他和一位朋友一起为她的孙子的酒吧做了300美元。
你需要什么
- 2包酵母（活性干）
- 1茶匙糖
- 1/2杯水（110℉）
- 1/2杯起酥油（固体蔬菜）
- 2茶匙盐
- 3/4杯糖
- 1/2杯/ 1个人造黄油
- 1杯水（沸腾）
- 3个大蛋（打）
- 7 1/2杯面粉（通用）
- 1杯水（冷）
- 1/2中等大小的洋葱（切丁）
- 盐味（犹太洁食）
- 1汤匙人造奶油（融化）
- 配菜：罂粟种子
如何做到这一点
- 在一个小碗里，将酵母，糖和1/2杯温水混合。 休息5分钟直到泡沫。
- 在大型搅拌碗或台式搅拌机中，结合起酥油，盐，3/4杯糖和1/2杯人造黄油。 倒入沸水中搅拌直至混合并略微冷却。
- 在另一个碗中混合鸡蛋，酵母混合物和冷水。 交替添加面粉与液体成分到第一碗含有起酥油 - 糖混合物。 混合好。 面团会粘稠。 用保鲜膜盖上并冷藏5小时或过夜。
- 在微波炉中搅拌1到1/2分钟或直到软化。 排水和凉爽。 冲压面团并分成6个相等的部分。
- 将其他面团覆盖在浅面上，将1块面团卷成18×7英寸的长方形。 刷上融化的人造黄油，撒在1/6的洋葱上。 撒上1/2茶匙盐和1/4茶匙罂粟籽。 卷jellyroll时尚。 切成1 3/4英寸宽的切片。 将接缝侧面朝下放置在羊皮纸内衬的烤盘上，间距为2英寸，或者用油脂松饼罐装。 用涂有脂肪的塑料包装盖起来，直到加倍。 重复余下的面团。
- 将烤箱加热至350度。 用1汤匙水打磨1个大蛋黄的卷。 撒上少许盐和罂粟籽。 烤12-15分钟或直到金黄。 完全冷却。 这些卷冻结得很好。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 120 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 39毫克 |
| 钠 | 314毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |