我们每年都会大批量生产，并赠送一些礼物。 但其中大部分用于制作可口的起泡葡萄酒，成为美味的越桔kir royales ，蔓越莓利口酒替代传统的黑醋栗酒，在我们设法在我们家中进行的任何节日庆祝活动中都能获得。 这导致了这种调味品被一些人称为蔓越莓 。 当然，真正的法国人将会成为can媚的人 ，但不知何故，这对我来说不那么有趣。
请注意，此配方中的葡萄酒会煮熟。 不需要任何幻想。 你想要一些你可以喝的东西（即没有“烹饪酒”），但没有更多。 另外，我喜欢在最后加入一款不错的白兰地酒，但是普通的伏特加酒工作得很好，特别是如果你要用最后的利口酒混合鸡尾酒。
你需要什么
- 16盎司新鲜或冷冻蔓越莓
- 1瓶（750毫升）
- 红酒
- 3杯糖
- 1杯白兰地或其他蒸馏酒
如何做到这一点
- 冲洗并摘取越橘，丢弃任何干枯的浆果或只是看起来恶心的浆果。
- 将葡萄酒和糖混合在一个中罐中，并将混合物煮沸，根据需要搅拌以完全溶解糖。 添加小红莓并将热量降低至中等水平。 直到蔓越莓或两个流行音乐，这应该需要大约2分钟。 如果没有弹出，请稍微增加热量，直到完成。
- 将锅从热源中取出，盖上盖子，静坐直至完全冷却，这将需要几个小时。 随意让它坐过夜，如果你喜欢。
- 通过细筛或几层粗棉布将混合物过滤到大碗中。 加入白兰地或其他酒。 将混合物转移到干净，可密封的瓶子或其他容器中。 密封或盖好后，在室温下放置至少三天。
利口酒在室温下会保持很长时间 - 这是糖和酒，两者都是极好的天然防腐剂。 尽管如此，如果将它存放在室温下会让你感到紧张（或者你的冰箱里的空间比你的橱柜里有更多的空间），请随时将它放在冰箱里。 我每年11月下旬或12月上旬大批量生产，并在冰箱后面和衣柜的搁板上放了几瓶。 据了解，这两个地方储存的瓶子都可以持续使用一年以上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 313 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |