鱼咖喱咖喱

Kofta 咖喱鱼是美味,浓郁的肉汁中的鱼丸。 这是一个完美的午餐或晚餐的主菜,品尝可爱的米饭和绿色沙拉或素食配菜。 不要让长长的配料或说明清单欺骗你。 鱼Kofta咖喱是值得您花费每一分钟。

你需要什么

如何做到这一点

为了制作这些koftas:

  1. 将金枪鱼块放入一个深大的碗中,捣碎,直至块完全破碎。
  2. 添加剩余的成分 - 除了粗面粉和蔬菜/向日葵/油菜籽油。 用勺子或双手充分混合,直到所有配料完美混合。 将一半的sooji分散在一个盘子里 - 我们会把koftas放进去包上。 这给了koftas一个可爱的,金色的,外面稍微脆一点!
  1. 将鱼混合物制成3“直径的球/香肠形状,并在粗面粉中滚动每个kofta,使其在所有侧面上轻微涂覆。
  2. 当你这样做时,在浅煎锅中加热足够的食用油,一次泛起/浅煎几个koftas。 随着这种油消耗完,我们会在以后添加更多的油。 现在只需添加尽可能多的。
  3. 一次煎一些koftas,注意不要将它们挤在锅里。 仔细观察并转动,因为每一边都变得金黄。
  4. 当两面都是脆皮和金黄色的时候,koftas就完成了。 稍后留在纸巾上。

为了做肉汁:

  1. 在深锅(中火)中加热2汤匙食用油,加热时加入洋葱。 煎至微黄。 关掉热量。 用开槽勺将洋葱从锅中取出并放入食物处理器中。 将洋葱,西红柿,青辣椒磨成光滑的酱。 如果可能,尽量不要在研磨时加水。
  2. 将剩余的油加热到相同的锅中(中等热量),并在热时加入刚制成的糊。 煎2-3分钟。
  3. 加入生姜和大蒜酱,所有干香料,包括木瓜咖喱 ,混合并炸至油开始与马萨拉(洋葱 - 番茄 - 香料混合物)分离。
  4. 现在将2杯温水加入这种马萨拉,并在中等热量下煮沸。 炖煮,直到肉汁浓稠/减少到原来数量的3/4(当你添加水时)。
  5. 现在轻轻地将这些咖喱酱加入肉汁中。 煮1分钟,加热通过。 仔细搅拌以避免破坏它们。
  1. 关掉热量,用切碎的香菜叶子装饰。 用米饭和蔬菜配菜热点。
营养指南(每份)
卡路里 262
总脂肪 15克
饱和脂肪 2克
不饱和脂肪 9克
胆固醇 77毫克
236毫克
碳水化合物 23克
膳食纤维 3克
蛋白 11克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)