标志性的澳大利亚和新西兰食品

现代澳大利亚于1788年由英国定居。几十年后，现代新西兰即将入驻。 那时候，食物和准备它的定居者一样重要。 在此后的短短几年中，两国都开发了一系列典型的澳大利亚和/或新西兰食品。 有时他们争论谁发明了什么，什么时候发明。 接下来是这些图标的示例。

• 07年1月

  拉明顿
  一块方形的海绵蛋糕蘸上巧克力糖衣，并在干燥的椰子中卷起。 拉明顿有许多变种; 一个要求将蛋糕切成两半，然后装满草莓酱和奶油。 尽管面积不大，但蛋糕声名远播，2006年，小拉明顿被纳入昆士兰国家遗产图书馆名单。 从那以后每年7月21日，澳大利亚人都庆祝“国家拉明顿日”。

• 07年2月

  帕夫洛娃
  帕夫洛娃是新西兰的国家甜点。 这个微妙的蛋糕是澳大利亚人和新西兰人之间的大辩论的一部分，他们都声称自己的发明。 帕夫洛娃是一个蛋白酥皮中心，上面涂有奶油和水果的棉花糖中心。 它以俄罗斯的芭蕾舞演员安娜帕夫洛娃命名，1926年访问了新西兰，1929年访问了澳大利亚。1935年，澳大利亚厨师伯特·萨克斯在珀斯的滨海酒店发明了Pavolva。然而， Pavolva出现在1933年的Rangiora母亲联合烹饪书中。 1929年印刷的新西兰农村杂志上的奥塔哥大学食品历史学家Helen Leach博士发现了更早的版本。

• 03年7月

  安扎克饼干
  ANZAC饼干是脆脆的饼干，通常由燕麦片，金色糖浆和干椰子组成。 饼干以澳大利亚和新西兰陆军的名字命名。 这些耐用的饼干是由第一次世界大战期间的女性制作的，并发送给在海外服务的ANZAC。 ANZAC日是每年4月25日纪念的。这是澳大利亚和新西兰陆军在第一次世界大战期间在土耳其的加利波利登陆的那一天。成千上万的澳大利亚人和新西兰人在加利波利战役中丧生。 他们的精神和勇气从此以来一直很荣幸，在许多方面都标志着两国的成熟。

• 04年7月

  vegemite发表
  Vegemite是一种深褐色，可口的酱。 它是由弗雷德沃克公司雇用的化学家Cyril Callister博士于1922年发明的（后来由卡夫购买）。 它的味道可以最好地描述为含有微妙苦味的咸味（尽管老实说，这是一种无视描述的产品）。 用黄油稍微涂抹在吐司或饼干上。 它也可以涂在花生酱或芝士片上，有时用于调味汤汁。 新西兰人虽然喜欢Vegemite，但倾向于喜欢Marmite。 Marmite与Vegemite有着相似的口味，但略微甜一些。

• 07年05月

  肉馅饼
  肉馅饼非常普遍（并且非常明了）。 这是一个小馅饼（通常直径大约4“（9厘米）），里面装满碎牛肉，肉汁和”番茄酱“（与番茄酱非常相似，但不太甜），它在”小吃店“ （学校食堂）或主要作为外卖食品吃，肉馅饼也可以放在“糊状”豌豆或土豆泥的床上，这就是所谓的“馅饼漂浮物”。肉馅饼在体育赛事和建筑中非常受欢迎一般来说，要找到一位澳大利亚男性是非常困难的，他不同意肉馅饼所描述的澳大利亚人的情绪。

• 06年7月

  鱼和薯条
  鱼和薯条在海滩是一个常年最喜欢的。 鱼（通常是鲨鱼）通常用浅金色面糊（通常用啤酒制成）涂覆，其中包括热碎片或覆盖有盐和醋的土豆扇贝。 现在，用泰式甜辣酱代替老式的鞑靼酱是鱼和薯条的常态。

• 07年7月

  库马拉
  营养丰富的kumara，也被称为红薯，已在新西兰种植数千年。 据信，早在12世纪中叶，毛利人定居者就将库马拉引入新西兰。 今天，kumara主要种植在新西兰的亚热带北岛。 它有白色，金色和红色，红色通常最甜。 煮kumara的方法是无穷无尽的，它们可以用于汤，沙拉，甜或馅饼或甚至生吃。