一种无法描述的美味传播
Vegemite是一种您喜爱或不喜欢的食品。 1922年在澳大利亚发明的这种深褐色鲜美传播似乎没有一个中间立场。大多数澳大利亚人喜欢它，使其成为澳大利亚最具标志性的食物。
什么在Vegemite？
Vegemite是一种厚浆糊，用作由芹菜，洋葱和其他成分调味的酵母提取物制成的面包酱。 它几乎不含脂肪，无糖和素食，但不含无麸质。
它如何品味
Vegemite是一种获得的品味，并且坦率地反驳了描述。 如果推动推动，它可以被描述为具有微妙的苦味的咸味。 初学者应该先尝试小剂量。
它是如何被吃掉的
通常情况下，它会稍微涂抹在吐司或饼干上，加一些黄油。 它也可以涂在奶酪片或鳄梨烤面包片上，或撒在烤面包片上制作迪米特鸡蛋的Vegemite士兵，有时用于调味汤汁。 然后有些人喜欢直接从罐子里用勺子来吃。
虽然很多新西兰人喜欢Vegemite，但他们更喜欢Marmite ，味道相似但稍甜。
历史
弗雷德沃克公司雇用的化学家Cyril Callister博士后来成为卡夫食品有限公司，开发了Vegemite，该公司在1923年打出了杂货架。但直到1939年它才与公众接触，从公司获得官方产品认可英国医学协会。
医生甚至开始为它的维生素B含量开处方。
到了1942年，Vegemite牢牢地固定在澳大利亚的心灵和口味上，为了满足二战期间武装部队的巨大需求，它必须进行配给。
卡夫于1952年在电台上发行了“Happy Little Vegemite”叮当声，其中特别介绍了孩子们在唱“吃早餐，午餐和喝茶”时吃Vegemite的积极健康益处。 两年后，这首歌曲走向电视，并继续在Vegemite的广告中亮相。
Vegemite事实
- 据Vegemite公司介绍，他们的产品富含B族维生素（硫胺B1，核黄素B2，尼克酸B3和叶酸）。 5克份量可提供25％的核黄素和烟酸推荐每日摄入量以及50％的叶酸RDI。
- Vegemite不含任何人造色素或香料，并且经过认证的清真食品和犹太洁食。
- Vegemite不是无麸质。
- 在增加销售的努力失败后，Vegemite在1928年简要地改名为“Parwill”。
- 80年来，Vegemite的原始配方几乎保持不变。
- 1999年，Vegemite成为塑料管材，类似于牙膏管，使其更容易运输。
- 2014年，Vegemite推出了减盐版。
- 2008年，卡夫食品在墨尔本港的生产设施生产了2200万罐Vegemite。