美国西南部的食物

比以往更容易找到现在

美国西南部的食物强大而大胆,在包括印第安人,西班牙人和欧洲人在内的许多文化影响的严酷土地上演变。 这是一种令人满意和简单的美食,纯粹是为了享乐而不是分析。

目前在美国西南地区烹饪的普及,与烹饪革命毫无关系。 这是我们对真正食物,真实味道和真实质感的渴望的一部分。 Tex-Mex菜肴的繁荣扩大了厨师对制作真材料所需要的原料的选择范围,而变化之风闻起来像是豆蔻,芫,和辣椒。 美国人最近发现,西南食物包括超过炸玉米饼和辣椒肉酱在超市中得到了回报。

以下是目前大多数超市中一些更容易获得的西南成分的简要指南: