选择完美酒的3P
选择葡萄酒的三个“P”是Price ， Preference ， Pairing 。 在拜访当地的葡萄酒商的时候请记住这一点，并且每次都选择一个成功的葡萄酒来帮助你。
价钱
您愿意支付（或不支付）一瓶葡萄酒的价格是选择适合您的葡萄酒的关键决定因素。 你只能以超过30美元购买“好”一瓶葡萄酒的日子已经一去不复返了。
在今天的市场上，有大量优质葡萄酒售价约15美元，其中一些价格相当便宜。 因此，请放心，您不必花一大笔钱去尝试各种葡萄酒。 一个体面的葡萄酒商将能够在你所说的价格范围内给你很多建议。
偏爱
啊，偏好。 我们都有他们，他们经常会在一刻之间改变，但是随着葡萄酒的喜好，让他们受到你将要喝的东西的影响，或者你将与谁分享。 例如，如果您举办欢乐时光聚会，您的偏好可能会倾向于“安全”的红色和白色。 对于那些可能不习惯更浓郁，更加温和的葡萄酒的人们，请给他们一个休息时间 - 购买柔和的美乐或黑皮诺（有时被称为“Starter Reds”）。 对于一个白人，谁不喜欢令人耳目一新的Gewurztraminer？ 如果您正在尝试尝试新品种，那么与您当地的葡萄酒商讨论葡萄酒，样式和标签，您过去喜欢的并要求提供具体建议应该为另一个重要发现提供充足的方向。
如果您对葡萄酒不熟悉 ，并正在寻找一些建议 - 尝试一种雷司令 ， Gewurztraminer或马斯喀特甜点酒，如果甜葡萄酒适合您的喜好。 如果您喜欢干白葡萄酒，那么可以选择白比诺 ， 霞多丽 ，灰比诺或长相思 。 至于红葡萄酒，从黑麦， 黑皮诺开始，单宁较多，果实较多， 梅洛和仙粉黛葡萄酒更浓郁，黑色水果浓郁。
如果您打算调整复杂度计算器，那么可以选择加利福尼亚赤霞珠 ， 西拉 （如果来自澳大利亚，则为西拉 ）。
配对
如果你正在寻找一种特别配合今晚晚餐的葡萄酒，那么就要考虑到关键因素。 它会是白色还是红色的肉？ 你会使用新鲜或干燥的草药和什么类型？ 这道菜是辛辣或水果填充？ 这些问题可以在决定哪些葡萄酒与特定主菜配对时起关键作用。 一般来说，白葡萄酒口味更加鲜美， 而红葡萄酒通常会补充更加温暖的食物。 请记住，配对食物和葡萄酒是99％的个人喜好和1％的科学。