自制素食烤豆是野餐,户外素食或素食烧烤或带到任何夏季用餐的绝佳传统。 而且,烤豆很容易大量生产,几乎每个人都会喜欢这些香甜的烤豆,即使是素食的孩子! 或者,如果你是英国人,烤面包上的烤豆是全英式早餐必不可少的组成部分。
当然,你可以从商店里买到一罐素食烤豆,但是这些自制的波士顿式烤豆和糖蜜更好,更新鲜,特别是如果你有时间使用豆子而不是从能够。 然而,如果你习惯了罐子里的烤豆,你可能会发现这个配方不太好(但这是一件好事,不是坏事!),特别是因为它要求糖蜜而不是糖,并没有其他额外添加甜味剂。
这种素食波士顿烤豆配方是用豆子,糖蜜,洋葱,番茄酱和调味料制成的,使其完全素食和素食。 如果您还需要无麸质食品,请将酱油换成不含麸质的替代品,如tamari或Bragg的Liquid Aminos ,然后使用无麸质蔬菜肉汤或水(请阅读标签,重新使用商店购买的蔬菜肉汤,因为有些含有麸质,有些则不含)。
将自制的烤豆和一些自制的素食锅煎玉米面包一起食用 ,或浏览一些更自制的烤豆食谱来尝试。
你需要什么
- 3杯海军豆或斑豆,预煮或罐头
- 1/2杯糖蜜
- 1杯蔬菜肉汤
- 1个黄色洋葱,切块
- 1杯番茄酱
- 1汤匙酱油
- 1茶匙芥末粉
- 1/2茶匙大蒜粉
如何做到这一点
- 首先,将烤箱预热至350度。
- 在一个大的砂锅或烤盘中,搅拌所有的配料,充分搅拌混合。
- 盖上砂锅或烤盘,在预热的烤箱中烤一小时。 如果你的烤豆太辣了,再烤15分钟。
现在,这不是那么容易吗? 将自制的烤豆和一些自制素食锅煎玉米面包和一道绿色沙拉一起供应,您还可以品尝到南方风味的家常菜!
请享用!
剩菜剩饭吗? 用剩下的自制烤豆把它们变成一个素食酿南瓜的馅 ,加上一些剩下的米饭来制作一个单独的剩菜素食豆和米砂锅 ,或者,如果你碰巧手边留有一些剩余的意大利面,自己煮一个烤豆和意大利面沙拉 。
想尝试更多的烤豆食谱? 对于孩子们会喜欢的甜食,尝试一下这个配方,以获得甜素菠萝烤豆 ,或者,对于超级快捷的事情,您可以在早晨做好准备,以下是如何在罐子里制作素食烤豆 ,最后,对于有大量健康纤维的东西, 用全谷物大麦检查这些素食烤豆 。
| 营养指南(每份) | |
|---|---|
| 卡路里 | 474 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 336毫克 |
| 碳水化合物 | 94克 |
| 膳食纤维 | 21克 |
| 蛋白 | 25克 |