葡萄酒世界对葡萄酒新手来说可能有点压倒性，甚至会让人感到恐惧。 有了这么多的瓶子，品牌和看似无休止的葡萄酒风格，我们从哪里开始挖掘各种类型的葡萄酒？ 这里简要介绍五大类葡萄酒及其特色。
你的玻璃杯里有什么？ 主要葡萄酒类别
红葡萄酒由蓝色或紫色葡萄制成，倾向于携带相当多的单宁，这要归功于葡萄汁和葡萄皮之间长时间接触的红葡萄酒。
波尔多，勃艮第，意大利，澳大利亚和美国的许多最着名的葡萄酒都是赤霞珠 ， 梅洛 ， 马尔贝克 ， 黑比诺 ， 西拉或法郎葡萄酿制的红葡萄酒。 他们可以创建各种风格与更轻的身体（或重量），以丰满的轮廓，各种不同的腭轮廓从相当干燥到甜美，相当水果的味道，辛辣和咸味。
2. 白葡萄酒
在白葡萄酒类别中，着名的葡萄品种包括霞多丽 ， 长相思 ， 皮诺格里乔 ， 雷司令和晨宁白朗 。 白葡萄酒倾向于关注酸度和白色水果细微差别的新鲜口味。 它们可以制作成干果或甜味，从果味到花香，辛辣到甜味，或者在鼻子和上颚富含奶油味。
3. 桃红葡萄酒
通常由红葡萄酿造而成，葡萄皮短时间暴露于压榨葡萄汁中，玫瑰葡萄酒在全球各地的葡萄酒产区酿制，并为他们的许多葡萄酒提供清爽，冷却的选择（特别是在夏季）红酒同行。
公众对桃红葡萄酒的认知已经发生了相当大的品牌重塑。 20世纪80年代和90年代初，一些甜美的，甜美的“玫瑰红”玫瑰葡萄酒堆放在货架上，但今天的市场已经开始接受来自法国，意大利和西班牙的干燥风格。
4. 汽酒
香槟酒和起泡葡萄酒是一种颇受欢迎的葡萄酒，因为它们的气质人物尖叫着，“庆祝！” 由红葡萄酒和白葡萄酒酿制而成，起泡葡萄酒可以是白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒或红葡萄酒。 气泡来自第二次发酵，在持续压力下捕获二氧化碳气泡。 波光粼粼的葡萄酒的风格从超干到相当甜美，超级泡泡到微微泡沫，具有从花香到水果填充和新鲜出炉的面包到奶油黄油色调等各种口味和香味。
5. 强化酒
强化葡萄酒是由一种仍然加入酒精的酒制成的，通常使酒精总量达到17-20％。 受欢迎的强化葡萄酒包括Port ，雪利酒，马沙拉和马德拉。 由红葡萄酒和白葡萄酒制成，甜美的风景从干燥到半干到完全成熟的甜蜜，更甜的版本的强化葡萄酒是流行的甜点葡萄酒。
还有一种类型的葡萄酒需要考虑，但它通常会属于前五类之一，而且是甜品酒 。 由红葡萄酒或白葡萄酒酿制的葡萄酒，由于葡萄酒，冷冻葡萄或强化葡萄酒的残留糖含量较高，所以甜品酒是一种美味的佳肴，但不一定要求属于自己的类别，因为它归结为辨别的基础知识葡萄酒类型之间。