这些蘑菇薄饼是我最喜欢的星期五晚上开胃菜。 我做了一大批,然后将它们存放在冰箱里。 当星期五晚上滚动时,我有美味和喜庆的开胃菜,可以很容易地解冻,加热和服务。
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你需要什么
- 对于Blintz:
- 1杯面粉
- 一小撮盐
- 3个鸡蛋
- 1 1/4杯水
- 对于填充:
- 1杯切丁的洋葱
- 3汤匙人造黄油(pareve)
- 2杯蘑菇罐头,排干
- 3汤匙面粉
- 1杯来自蘑菇(或水)的液体
- 盐和胡椒粉调味
- 调味汁:
- 3汤匙人造黄油(pareve)
- 1/2杯蘑菇罐头,沥干
- 3汤匙面粉
- 洋葱盐,盐和胡椒调味
- 1 1/2杯水
- 1茶匙酱油
如何做到这一点
Blintz
1.将鸡蛋和水混合。 将面粉和盐分别放入一个碗中。
2.将面粉混合物搅入鸡蛋和水混合物中直至光滑。 面糊应该很薄。 如果太厚,请多加些水。
3.将油倒入煎锅中,加热直至油非常热。
4.将足够的薄荷混合物倒入热油中轻轻盖上锅。 旋转平底锅,使面糊覆盖整个底部。
5.烹调薄饼直到中心泡沫和薄饼在锅中滑动。
6.从平底锅上将blintz放在盘子上冷却。
7.继续上面的步骤1-6,直到所有的面糊都被使用过。
填充
1.在人造黄油中加入洋葱,直到透明。
2.排出蘑菇,将液体保存在一个单独的碗中。
3.将蘑菇加入洋葱,炒香。
4.搅拌面粉直至光滑。
5.逐渐加入液体并煮至变稠。
6.加盐和胡椒调味。
7.在每张薄饼中加入1汤匙填充物。 折叠一面,底部向上,顶部向下,然后将第二面翻过来形成一个整齐的正方形。
酱
1.将人造黄油融化在平底锅中,并简单地炒香菇。
2.搅拌面粉和调味料。 加水和酱油。
3.搅拌并煮至酱汁变稠。
提示:
一旦薄饼被填满,它们可以存放在密封的容器或袋子中并冷冻。
服务建议:
将蘑菇绉纱加热,然后放上一汤匙热蘑菇酱。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 492 |
总脂肪 | 24克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 10克 |
胆固醇 | 156毫克 |
钠 | 1,777毫克 |
碳水化合物 | 56克 |
膳食纤维 | 8克 |
蛋白 | 15克 |