寻找完美的紫甘蓝凉拌卷心菜配方? 这是我喜欢使用的一个。 紫甘蓝是任何基本凉拌卷心菜沙拉中可爱和多彩的补充。 请记住,紫甘蓝往往比青菜要脆一点,这就是为什么这道菜需要混合绿色和紫色卷心菜。 而且,当卷心菜坐在敷料中变软时,紫色卷心菜会保持更脆。 所以,如果你有刀的技能,那么我建议你把紫甘蓝切成比青菜薄一点的样子!
当谈到自制的卷心菜色拉时,它不会比用紫甘蓝,胡萝卜,柠檬汁,蛋黄酱和其他食物制作的简单食谱容易得多。 当然,这种快速简单的凉拌卷心菜食谱是完全素食的 ,如果你想保持素食 ,你可以使用素食蛋黄酱来保持它无蛋和无牛奶。 所有的成分都是无麸质的,但是你会想要检查商店买来的蛋黄酱中的成分。
如果您喜欢自制凉拌卷心菜,请向下滚动以获取更多素食和纯素凉拌卷心菜食谱以尝试。
你需要什么
- 1个青菜(薄切细)
- 1/2紫色卷心菜(薄切细)
- 2个胡萝卜(磨碎)
- 3个葱(切片)
- 2茶匙柠檬汁
- 1/3杯蛋黄酱(如果需要,使用素食蛋黄酱来保持这个配方素食主义者)
- 少许盐和胡椒粉,味道(海盐或犹太盐和新鲜的黑胡椒最好)
如何做到这一点
- 将大白菜和紫甘蓝放在一个大碗里,轻轻地折合起来。
- 接下来,将胡萝卜和葱与甘蓝结合,直到所有成分均匀分布均匀。
- 用柠檬汁和蛋黄酱淋上卷心菜和胡萝卜混合物,并将所有食物一起搅拌均匀,以充分分散蛋黄酱,搅拌至所有食物都结合良好。
- 稍微加些盐和胡椒调味。
食谱小贴士:如果你有足够的时间,提前准备凉拌卷心菜,并让它坐在冰箱里,盖上至少一两个小时,让卷心菜软化,风味充分发展。 从冰箱中取出,并在服务之前再次将所有东西轻轻地折叠起来。 如果你愿意,可以在食用之前加入一点盐和胡椒粉。
请享用!
不知道你的凉拌卷心菜怎么办? 我喜欢吃凉拌卷心菜作为不定期的绿色晚餐沙拉的一种替代品,当然,你不可能有没有凉拌卷心菜或土豆沙拉(或一些烤蔬菜汉堡包)的传统全美户外野餐或野餐, 当然!)。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 180 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 5毫克 |
钠 | 189毫克 |
碳水化合物 | 23克 |
膳食纤维 | 9克 |
蛋白 | 5克 |