这款切丝鸡用Pollo a la Brasa心爱的调味料调味，在慢炖锅里制作起来不容易。 由此产生的碎鸡肉和嫩黄土豆为馅料， tequeños或三明治提供了极好的填充。
对于一个发烧友的介绍，如图片所示，将这种鸡肉放在一个arepa （粗玉米蛋糕）上，上面点缀着crema de aji （奶油阿芝辣椒酱）。 或者分开一个arepa，并用鸡，委内瑞拉风格填充。
你需要什么
- 4-6个鸡胸肉半
- 2石灰
- 4瓣蒜
- 1茶匙孜然
- 1汤匙糖
- 2汤匙切碎的新鲜薄荷叶
- 2茶匙辣椒粉
- 1-2茶匙智利粉
- 1茶匙牛至
- 1汤匙
- aji panca辣椒酱
- 1汤匙酱油
- 2汤匙醋
- 2汤匙鸡汤
- 4汤匙植物油
- 盐和胡椒粉调味
- 2磅黄色土豆
如何做到这一点
- 将土豆去皮并切成1英寸的方块。 放入一碗盐水中搁置。
- 剁碎大蒜，放入一个中等大小的碗中。 将酸橙汁倒入大蒜中加入果汁。 加入小茴香，糖，薄荷，辣椒粉，辣椒，牛至，aji panca酱，酱油，醋，鸡汤和剩余的两汤匙植物油。 将原料搅拌均匀混合。 盐和胡椒调味。
- 用盐和胡椒调味两面的鸡胸肉。 用中火加热2汤匙植物油。 简单地炒鸡胸肉，转动一次，直到它们两面变成棕色。
- 将鸡胸肉转移到crockpot，并将它们布置成覆盖锅底。 沥干马铃薯，并将它们放在鸡的顶部。 将调味汁（大蒜/石灰/醋混合物）倒在鸡肉和土豆上。 将慢炖锅放到较低的位置，煮6小时，或者直到鸡肉非常嫩，用叉子轻松切碎。
- 让鸡在慢炖锅里冷却，盖上。 用两把叉子撕碎鸡肉。 将土豆粉碎并混合。搅拌以加入任何剩余的液体，如果混合物看起来太干燥，则加入一些额外的鸡汤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1445 |
| 总脂肪 | 80克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 35克 |
| 胆固醇 | 418毫克 |
| 钠 | 642毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 136克 |