克罗地亚油条或者油条的配方来自于新奥尔良和Metairie的Drago餐厅共同拥有者Klara Cvitanovich,她说这种最受欢迎的克罗地亚圣诞节款待可能是由克罗地亚Jurisich家族出名的beignets的灵感来源早在100多年前,早在位于法国市场的旧早餐咖啡摊上。
以下是来自Klara Cvitanovich的更多食谱:
- 传统克罗地亚白菜食谱 - Sarma
- 传统的克罗地亚苹果果馅奶酪卷食谱 - 果馅饼od Jakuba
- 传统的克罗地亚天使翅膀食谱 - Krostule
你需要什么
- 1包装活性干酵母
- 1茶匙糖
- 8杯通用面粉
- 1茶匙盐
- 1杯葡萄干(黑色)
- 半杯核桃(切碎)
- 1个苹果(挞,磨碎)
- 柠檬2茶匙
- 热情
- 3至4杯水(室温)
- 3杯油(根据需要或多或少,用于煎炸)
如何做到这一点
- 通过溶解它和1茶匙温水(不超过110度)1茶匙糖证明酵母。 泡沫时,倒入一个大碗中,加入面粉,盐,葡萄干,核桃,苹果和皮,然后拌匀。 加入3到4杯水,或尽可能多地达到蛋糕面糊的一致性。 用保鲜膜盖住并上升至两倍,大约1小时。
- 在厚底锅或荷兰烤箱中,将油加热至370度。 小心地将大汤匙面糊倒入油中,注意不要过度拥挤。 在底部煎至金黄。 翻转一次,使双方都变成棕色。 用开槽勺子取下纸巾排出。 重复直到击球完成。 在仍然热的时候用糖撒上糖霜。 立即服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 28 |
总脂肪 | 1克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 1毫克 |
钠 | 26毫克 |
碳水化合物 | 4克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 1克 |