这种鹰嘴豆泥食谱使用白豆而不是传统的鹰嘴豆。 试试这个以鹰嘴豆为基础的鹰嘴豆泥的美味替代品。
你需要什么
- 2½杯白豆，沥干和冲洗，如果使用干的话，也可以浸泡
- 1 1/2汤匙的芝麻酱
- 1½汤匙橄榄油
- 1汤匙
- 新鲜的柠檬汁
- 半茶匙孜然
- 1 1/2瓣大蒜，粉碎
- 半茶匙盐
- 根据需要提供水
如何做到这一点
- 在搅拌机或食品加工机中，混合白豆。
- 加入芝麻酱，柠檬汁，小茴香，大蒜，橄榄油和盐，直至成分形成奶油状，糊状稠度。
- 根据需要添加少量的水直至达到理想的质地。
- 将混合物倒入一个大碗中。 盖上并冷藏一小时或立即上桌。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 137 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 10毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |