如果你正准备参加一个大型的海鲜活动，你会想要一个好的螃蟹煮在手边。 螃蟹煮是你用来调味你煮沸螃蟹的水的香料。当然，你也可以将它用于其他贝类。 许多人使用购买螃蟹煮沸的商店，但他们很容易从你可能已经在你的架子上的香料中制成。 这种简单的螃蟹煮食香料混合物可用于虾 ，螯虾， 龙虾或螃蟹 。
食谱来源： 巴尔的摩国际烹饪学院
经许可重印。
你需要什么
如何做到这一点
- 将酸洗香料 ，海盐，芥菜籽，胡椒粒，胡椒片，芹菜籽，韭菜，姜，牛至和月桂叶加入装有金属刀片的碗中。 脉动，加工直至混合物形成粗粉。
- 烹饪虾时，将1/4杯香料和2茶匙盐加入一大杯沸水中。
- 对于龙虾或螃蟹，使用1份蒸馏白葡萄酒醋加入3份水。 加入海鲜并煮2分钟，或直到煮熟。 取出海鲜并送达或冷藏。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 13 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 9,495毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |