有很多韩国菜可以选择,不包括米饭或面条,在吃韩国菜的时候看起来很容易切掉碳水化合物。 但我知道一些韩国人尝试过南海滩或阿特金斯饮食,他们发现很难在没有一碗米饭或面条的情况下享用韩国食品中强烈的辛辣,咸味或酸味。 我列出了三种吃低碳水化合物韩餐的方法,它们可以非常美味,让你不觉得自己错过了什么。
03年3月
使用低碳水化合物豆腐面
这些日本面条几乎太好了,因为它们既低卡路里又低碳水化合物。 由日本山药和豆腐制成,每份只有20卡路里的热量,从汤到炸薯条等各种美味。 我从来没有用它们代替意大利或美国菜肴的面食(我不确定它们的质地是否会使它们成为好的替代品),但我已经用它们做了韩国和日本的面条菜,而且我现在是一个很大的粉丝。 您可以在线订购,可能在您当地的亚洲市场或全国的部分商店购买。
你可以使用它们:
02 03
享受韩国烤肉大多数韩国腌泡汁含有糖,蜂蜜或果汁,这些都有助于使肉嫩而美味。 但是,如果你是低碳水化合物饮食,那么没有帮助。 可以使用3汤匙Splenda等甜味剂代替糖。 如果你像我一样,你可以检测糖替代品的余味,那么我建议聪明的甜木糖醇。 这是一种纯天然甜味剂,没有碳水化合物或余味,唯一的缺点是它有点贵。
一旦你做腌料,你可以用它在牛肉,鸡肉和猪肉。 你可以做任何事情,从鸡扒到烤肉 ,烤羊肉串,烤牛排沙拉。 虽然这种卤汁是用来烤肉或烤的,但也可以用它来烤。
03年03月
更换大米
米饭(或意大利面或面包)的美妙之处在于它提供了与美味食物完美对应的食物。 您可以用韩式蒸蛋,蒸豆腐或泛白鱼等少许柔软淡淡的菜肴代替韩国料理中的米饭碗。 通过替代而不是消除碳水化合物,开始并维持低碳水化合物饮食会更容易。 与往常一样,它是关于平衡你膳食的质地和口味。
将米替换为:
- 韩式蒸豆腐酱油
- 少量或不加盐的蒸鸡蛋
- 炒鱼片
- (减少配方中的面粉和盐的量)