春天来了,我们刚刚进入婚礼季。 每年的这个时候都会举行所有的淋浴和派对,有这样一个必要的食谱是必须的。 这种简单而优雅的蛋糕是完美的甜点或茶时间待遇,以服务于任何婚礼淋浴。 最好的部分是,你可以在活动前一天晚上做这个蛋糕,因为我觉得第二天它的味道会更好。
这个蛋糕就像是一个空白的创意和协调的石板。 用新鲜的时令水果装饰蛋糕,并搭配一团鲜奶油。 您还可以通过盘子,餐巾和其他桌面装饰轻松地将这块蛋糕与婚礼色彩进行协调。
配方来自我在芬兰的表哥,他在1967年的婚礼派对上为此服务! 在芬兰,它被称为“Murokakku”。 没有直接的翻译,但它被称为基本的咖啡蛋糕 ,几乎适用于任何特殊场合。
这个蛋糕的秘密成分是土豆粉。 由去皮的干土豆制成,然后磨成细粉,土豆粉吸引并保持水分,从而产生令人难以置信的潮湿和美味的烘焙食品。
这个蛋糕中的招牌味道来自杏仁提取物的添加。 我在烘焙时总是使用尼尔森 - 梅西的产品,并且在我的厨房里准备香草精是绝对必需的。 我在这个蛋糕中使用了他们的杏仁提取物,结果令人难以置信。
在服务之前,用糖粉拂去蛋糕以获得优雅的演示。
你需要什么
- 1 3/4杯黄油(软化)
- 2杯糖
- 4个鸡蛋
- 1 3/4杯通用面粉
- 1 1/2杯土豆粉
- 2茶匙
- 发酵粉
- 1茶匙盐
- 1 1/2茶匙杏仁提取物
- 1茶匙香草精
- 配菜:粉末糖粉
如何做到这一点
- 预热烤箱至350 F.
- 在一个大碗中,奶油和糖一起。 每次添加一个鸡蛋,每次添加后混合均匀。
- 在一个中等的碗中,将面粉,发酵粉和盐混合。 分2至3批,将面粉混合物与黄油混合物混合。 一旦所有的面粉混合物都加入后,混入提取物中。
- 外套Bundt与不粘烘烤喷雾。 勺子面糊放入锅中,均匀地摊开。 在350°F的烤箱中烤40到45分钟,或直到插入中心的牙签干净。
- 从烤箱取出并在冷却架上的平底锅中冷却15分钟。 15分钟后,将蛋糕倒入冷却架并完全冷却。 准备好时,用糖粉沾上灰尘。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 446 |
总脂肪 | 30克 |
饱和脂肪 | 18克 |
不饱和脂肪 | 9克 |
胆固醇 | 141毫克 |
钠 | 231毫克 |
碳水化合物 | 43克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 4克 |