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Bundt蛋糕和管蛋糕食谱
戴安娜Rattray Bundt蛋糕盘于1950年由Nordic Ware的创始人注册，其他制造商的类似平底盘通常被称为“波纹管盘”。 这些蛋糕，从丰富的磅蛋糕到简单的蛋糕组合，都可以在Bundt蛋糕盘或管蛋糕盘中烘烤。 当你润滑和面粉一个Bundt蛋糕盘时，小心获得所有的角落和裂缝。
如果您正在结冰Bundt或管蛋糕，请在桌面上放置一张铝箔，羊皮纸或蜡纸，然后放上蛋糕架。 你会有更少的混乱，并会发现更容易重复使用滴水。
对于天使食物以外的蛋糕，我使用一块管状蛋糕盘。 如果面糊非常厚，则可能在两片平底锅中很好。 为避免泄漏，请使用一块管状蛋糕盘。
图为：丰富的肯塔基黄油蛋糕
02之25
最好的柠檬磅蛋糕
戴安娜Rattray 这柠檬磅蛋糕是超级潮湿，因为它浸泡着甜柠檬糖浆。
英镑蛋糕依靠你击败他们的崛起的空气。 在添加其他成分之前，奶油黄油和糖至少需要4到5分钟。 并且在添加其余成分后不要过分。
03之25
用蛋糕组合和奶油芝士做的蓝莓蛋糕
戴安娜Rattray 04之25
巧克力爱好者与黑巧克力釉融为一体的蛋糕
戴安娜Rattray 这真是一个巧克力爱好者的梦想蛋糕。 蛋糕完成了一个惊人的黑巧克力甘纳许。
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与变褐的黄油结冰的乳清干酪蛋糕
罗伯特林顿/盖蒂图片社 这个湿润的蛋糕是用红糖和乳清干酪制成的。 黄褐色的糖霜是完美的点睛之笔。 在Bundt蛋糕盘或管蛋糕盘中烘烤蛋糕。
06年25月
潮湿和美味的蓝莓Bundt蛋糕
戴安娜Rattray 这个蛋糕是从头开始制作的，但比您想象的要容易。 蛋糕可以用简单的香草糖霜或用过筛的糖粉粉碎。
07的25
在Bundt蛋糕潘南瓜面包
戴安娜Rattray 这种潮湿的南瓜面包里装满了葡萄干和核桃（如果您喜欢，还可以选择山核桃），但随时可以将葡萄干或者干蔓越莓代替。
08的25
红糖Bundt蛋糕
亚历山德拉Grablewski /盖蒂图片社 丰富的深色的关键是黑暗的muscovado糖。 这是一个潮湿和美味的蛋糕。 用糖粉或蛋糕上面洒上一层简单的釉 。
09年25月
菠萝椰子打顶的热带Bundt蛋糕
戴安娜Rattray Pina colada混合物，椰子布丁混合物和蛋糕混合使这个蛋糕壮观和容易。
10 25
巧克力酸奶油重磅蛋糕
戴安娜Rattray 这款基本的巧克力蛋糕可以从酸奶油中获得美妙的质感。 用糖粉或毛毛雨巧克力甘纳什或温暖的蜜饯盛开。
11之25
甜美的柠檬酸奶油蛋糕
戴安娜Rattray 这款柠檬磅蛋糕非常容易用蛋糕粉，酸奶油和黄油制作。 新鲜的柠檬汁和热情的味道，这个神话般的Bundt蛋糕。 蛋糕完成了一个简单的柠檬釉。
12的25
柠檬薰衣草磅蛋糕
戴安娜Rattray 干薰衣草芽是这款美味的柠檬蛋糕和糖霜的惊喜成分。
13的25
苹果Bundt蛋糕与焦糖结冰
戴安娜Rattray 这个苹果蛋糕是潮湿的，装满切碎的苹果和山核桃或核桃。 我已经添加了一个简单的焦糖釉蛋糕。
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覆盆子和蓝莓Bundt蛋糕
戴安娜Rattray 不要等到七月四号享受这个美味可口的蛋糕。 新鲜的覆盆子和蓝莓为这款神话般的蛋糕增添了色彩，味道和质感。
15的25
Sock-It-To-Bundt蛋糕
戴安娜Rattray 这款受欢迎的蛋糕是由蛋糕组合，酸奶油，肉桂和山核桃以及其他配料制成的。 这是一个很好的蛋糕，带到一个potluck或作为一个咖啡蛋糕。
25之16
苹果山核桃蛋糕
罗伯特林顿/盖蒂图片社 这个蛋糕是甜点或咖啡聚会的绝佳选择。
17的25
潮湿和容易菠萝蛋糕
戴安娜Rattray 这个菠萝蛋糕是用蛋糕混合物，奶油芝士和碎菠萝制成的。
18的25
白山蛋糕
戴安娜Rattray 这款经典的白色蛋糕拥有奇妙的质感。 包括巧克力釉是一个很好的选择，但随意使用另一个釉或糖霜。
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巧克力南瓜蛋糕
兰迪市长/ Photolibrary / Getty Images 可可和肉桂给这种自制的巧克力西葫芦蛋糕带来惊人的味道，而西葫芦和山核桃则增加质感和水分。
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简单和节日朗姆酒蛋酒蛋糕
戴安娜Rattray 这个节日蛋糕是由商业蛋酒，蛋糕混合物和一些朗姆酒制成的。 或者把朗姆酒放在一边，并使用朗姆酒调味。
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蓝莓酸奶蛋糕
戴安娜Rattray 这款蛋糕搭配蓝莓蛋糕，是用酸奶做成的，使它变得非常滋润。 浓缩橙汁和冷冻蓝莓增加了这种简单蛋糕的风味和口感。
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无花果蛋糕杏仁
劳里鲁宾/盖蒂图片社 这个无花果蛋糕是用杏仁，香料和新鲜无花果制成的。 加入橙汁以保湿和调味。 一位读者写道，她用一点白兰地取代了一些橙汁。
23之25
潮湿的无花果蛋糕配山核桃
图片茶水间/朱莉奔驰/盖蒂图片社 这款老式无花果蛋糕由无花果蜜饯和黄油焦糖釉制成。 如果您愿意，可以随意使用这种香草冰糖。
24之25
经典的1-2-3-4蛋糕和变化
Jonelle Weaver / Photolibrary / Getty Images 这个蛋糕从配料数量中得名：1杯黄油，2杯糖，3杯面粉和4个鸡蛋。 做这个蛋糕几次，你不需要看食谱！
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简单的巧克力覆盆子蛋糕
戴安娜Rattray 这个蛋糕混合巧克力蛋糕是用覆盆子果酱和一些可选的覆盆子利口酒。