酸奶被添加到蛋糕混合，使其奇妙湿润。 浓缩橙汁和冷冻蓝莓增加了这种简单蛋糕的风味和口感。
在Bundt蛋糕盘或管蛋糕盘中烘烤这种蓝莓蛋糕。 在这个潮湿，美味的蛋糕中使用普通，香草或蓝莓酸奶。
你需要什么
- 3个大鸡蛋
- 8盎司普通，香草或蓝莓酸奶
- 1/4杯冷冻橙汁浓缩物，解冻
- 如果使用不加糖的酸奶，1/4杯砂糖
- 1/3杯菜籽油，玉米油或红花油
- 1块白蛋糕与混合布丁混合
- 16盎司新鲜或冷冻蓝莓
如何做到这一点
- 油和面粉10或12杯Bundt蛋糕盘或管蛋糕盘。 将烤箱加热至325°可获得深色Bundt蛋糕盘或不粘锅，或将烤箱加热至浅色烤盘350°。
- 在带电动搅拌机的搅拌碗中，将鸡蛋，酸奶，浓缩橙汁，糖和油搅拌均匀。 在蛋糕组合中慢慢击败。 继续高速跳动2分钟。 将蓝莓折叠成面糊。 面糊会有些块状。 勺子准备蛋糕锅。
- 烘烤50-60分钟，取决于锅的尺寸和颜色，或者直到变成褐色，并将插入蛋糕的牙签或蛋糕测试仪清洁干净。
- 将平底锅中的蛋糕放在架子上冷却约10分钟，然后小心地从平底锅中取出蛋糕以完全冷却。
- 在蛋糕上过滤糖粉或用简单的橙色釉完成 。
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