这些蓝莓松饼很容易准备和烘烤，而且它们美丽地结冰。 让他们提前准备好让他们重新加热。
顶部这些潮湿的蓝莓松饼与一些香草糖或简单的肉桂糖混合（见下文）。
你需要什么
- 7汤匙无盐黄油（融化和冷却）
- 2/3杯糖
- 2个大鸡蛋
- 2/3杯牛奶
- 1 1/2茶匙香草精
- 1/4茶匙杏仁提取物
- 2杯（9盎司）通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 1 1/2杯蓝莓（新鲜或冷冻）
- 1汤匙糖（与1/2茶匙肉桂或1/4茶匙香草精混合）
如何做到这一点
- 慷慨地润滑12个松饼杯或喷涂不粘烹饪喷雾或烘烤喷雾。
- 将烤箱加热到375°。
- 在电动搅拌机的碗中，融化黄油和糖。 打败，直到顺利和良好的融合。 打在鸡蛋中，然后慢慢地打在牛奶和香草和杏仁提取物。
- 在另一个碗中，将面粉与发酵粉，苏打水和盐混合。 慢慢打入第一个混合物，直到混合好。
- 用勺子或橡皮铲，轻轻折叠在蓝莓中。
- 将准备好的松饼杯装满约2/3。 对于均匀的松饼，使用1/4杯瓢或量杯来测量面糊。
- 如果需要，撒上1汤匙糖和约1/2茶匙肉桂的混合物。 或者在松饼上撒一点香草糖。
- 烘烤18到21分钟，或直到松饼轻微变褐，当插入松饼中心时，牙签出来干净。
- 放在架子上的平底锅冷却10分钟。 使用黄油刀，小心地松开松饼杯中的松饼，然后移到机架上完全冷却。 立即食用或将冷却的松饼放在架子或平底锅上，然后转移到冷冻袋和标签上。 在室温下解冻或在微波炉或烤箱中加热。
- 要重新加热冷冻松饼，将未包装的松饼放在纸巾或纸盘上，并在全力下放置微波约25至30秒。
- 要在烤箱中加热冷冻松饼，用铝箔包裹并在350°加热约10至15分钟。
做一打松饼。
专家提示
- 当与湿配料结合时，发酵粉和苏打水会迅速相互作用，因此在完成面糊之前预热烤箱并准备好锅。 将所有干燥的成分分别混合并充分混合; 将干混合物加入充分混合的湿成分中并混合直至沾湿。 将汤匙放入准备的松饼罐中，按照指示烘烤。
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