这道菜是德式土豆沙拉的另一种选择。 在加入敷料之前，洋葱和马铃薯被烘烤，焦糖化，并稍微变脆。 这是一个必须尝试的食谱。
你需要什么
- 2磅/ 900克鱼种土豆（洗净并切成1英寸轮）
- 1杯/ 240毫升洋葱（百慕大，切碎）
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 2茶匙/ 10毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 对于敷料：
- 1/3杯/ 80毫升苹果醋
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 1汤匙/ 15毫升蜂蜜
- 1茶匙/ 5毫升盐
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
- 4条培根（熟和崩溃）
- 1/2大汤匙/ 7.5毫升韭菜（切碎）
如何做到这一点
预热烤箱350度。 洗涤和切片土豆，并组装在烤盘上。 加入切碎的洋葱。 将1/4杯橄榄油均匀倒入蔬菜中，加入盐和黑胡椒。 用手将马铃薯与油和调味品混合。 放置在羊皮纸内衬烘烤和板材，并进入烤箱。 煮土豆25-30分钟，或直到嫩，在外面呈金黄色。
当土豆正在烹饪时，将培根煎至脆。
取出热量，沥干1-2片纸巾。 一旦没有滴水，将培根粉碎并放置一旁。
在烘烤时间的最后几分钟内，结合沙拉酱。 在一个小碗里将除培根和细香葱之外的所有配料搅拌均匀。 尝试调味并进行必要的调味。 一旦土豆和洋葱煮熟后，舀入一个大碗中，倒入顶部并使用大的烹饪勺，轻轻地结合。 加入培根和韭菜，并通过2-3次。 立即将土豆沙拉放在大盘子上，并温暖。 这个食谱的最好的部分是，它可以全年服务！ 在温暖的月份和烤肉和烤肉一起服务。 在寒冷的月份，烤肉和烤鱼或鸡肉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 233 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 2毫克 |
| 钠 | 916毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |