这是草莓鲜奶油的简单配方。 有很多不同的方式可以使用，无论是在水果甜点或蛋糕旁边。 感觉像7月4日的食谱一样有趣？ 它完美地在蓝莓冰淇淋之上，成为爱国圣代。
然而，你喜欢这种口味的生奶油，你可能会喜欢它包含新鲜草莓的事实。 冷冻或罐装草莓也可以使用。 您可能需要首先品尝草莓并测量它们的甜度，然后相应地调整糖水平以使其不太甜，然后相应地调整糖水平以使其不太甜。
调味奶油
尝试其他口味，当你做奶油，除了这种草莓奶油配方。 巧克力和香草很受欢迎，包括其他成分。 对于香草奶油，使用香草精或香草豆泥等成分。 巧克力搅打奶油食谱可以包括融化的巧克力或可可粉。 或白巧克力！ 想要制作带有调味料的无糖奶油？ 使用甜菊糖滴剂使其变甜。
你需要什么
- 1/4杯重霜
- 2茶匙糖粉
- 4个大草莓（成熟，捣碎）
如何做到这一点
- 用糖将鞭打成柔软的山峰。 您可以使用带搅拌器附件的手持式搅拌机或立式搅拌机。 用手搅拌是非常乏味的，所以坚持使用电子搅拌机。
- 加入捣碎的浆果并继续搅打，直到混合物形成坚硬的山峰和传统的奶油质地。 （您可以立即使用wh奶油，因为在冰箱里一天左右，它可能不会保留其质地。）
制作奶油时的技巧
- 只使用鲜奶油或浓奶油。 稀奶油有30％到35％的脂肪，而重奶油有大约36％的乳脂。 抛开你对诸如豆奶或杏仁奶等替代牛奶的喜爱 - 它们将不会如此。
- 使用食物处理器而不是立式搅拌机或手动搅拌机。 这将确保你的奶油可以持续更长的时间。
- 冷冻剩下的搅打奶油，然后让它解冻使用它。
- 如果您添加融化的巧克力或温热的捣碎的水果，让它冷却到室温或它可以融化wh奶油。
- 可以在搅打奶油的同时搅打调味品，或者可以先搅拌奶油，然后用抹刀折叠香料。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 56 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 11毫克 |
| 钠 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |