新鲜三文鱼是这种杂烩的绝佳选择，但如果您愿意，可以随意使用大块的三文鱼罐头。 配方包括奶酪和各种蔬菜。 这种美味的汤里有蔬菜中的土豆，豌豆和芹菜。
我喜欢这种带有牡蛎饼干或盐水的杂烩汤，但饼干或硬皮面包也很棒。
你也可能喜欢这种简单的奶酪和三文鱼杂烩或这种简单的三文鱼浓汤 。
你需要什么
- 3汤匙黄油
- 1/2杯切块芹菜
- 半杯胡萝卜丁
- 1/4杯细碎的洋葱
- 2汤匙通用面粉
- 1个2/3杯鸡汤
- 2杯切丁的土豆
- 12到16盎司切丁新鲜三文鱼或罐装片状鲑鱼
- 1杯
- 冷冻豌豆 ，解冻
- 2杯半杯或全脂牛奶
- 2杯切达干酪
- 1汤匙新鲜切碎的香菜
- 盐和胡椒，以调味
如何做到这一点
- 在中低火加热黄油。 加入芹菜，胡萝卜和洋葱; 炒香，搅拌5至7分钟，直至芹菜变软。 搅拌面粉直至混合均匀。 搅拌鸡汤，加土豆。 经常搅拌，慢慢来。 经常搅拌，盖上锅盖并煨煮15至18分钟，或直至土豆和胡萝卜变软。
- 加入鲑鱼和豌豆; 煮，搅拌2到4分钟，或直到豌豆变软。 加入半个或牛奶，奶酪和欧芹。 一边搅拌一边煮，直到奶酪融化，汤开始起泡。
- 品尝并加入盐和胡椒粉。
约8杯。
提示和变化
- 省去豌豆或用冷冻玉米粒或混合蔬菜代替。
- 将大约1/2杯切片鲜蘑菇加入豌豆和鲑鱼汤中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 558 |
| 总脂肪 | 38克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 126毫克 |
| 钠 | 844毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 31克 |