三文鱼罐头是一种健康，便宜，方便的进餐时间解决方案。 如果您对日常三文鱼炸丸子和砂锅菜感到厌倦，这款三文鱼杂烩提供了一种美味的选择。
马铃薯提前煮熟并切块。 如果你从另一餐中剩下剩下的煮土豆，那就更好了; 该杂烩将在创纪录的时间内完成！ 如果你喜欢，随时可以使用罐装（排水）豌豆。 如果你喜欢玉米杂烩，用全粒玉米取代豌豆。 为了增加口感，将大约1/4杯切丁的洋葱和1/4杯切丁的胡萝卜放入平底锅中，并与芹菜一起炒香。
对于较轻的肉汤，用鸡汤或蛤蜊汁代替1杯牛奶。
将这种厚厚丰盛的三文鱼浓汤配上饼干或硬皮卷以及沙拉。 该杂烩只需几分钟的时间，即可烹制简单的酱汁， 三文鱼罐头和煮熟的蔬菜。
你需要什么
- 3个中型土豆
- 1至1 1/2杯冷冻豌豆（或豌豆和胡萝卜）
- 2汤匙黄油
- 1/2杯芹菜
- 2汤匙通用面粉
- 3杯牛奶
- 1罐（16盎司）鲑鱼（剔骨，沥干和剥落）
- 2杯切达干酪（切碎）
如何做到这一点
- 将土豆去皮并切成1/2英寸的骰子。 你应该有大约2杯切丁的土豆。 把它们放在平底锅里，用水和1茶匙盐盖上。 把锅放在中高火上，煮沸。 将热量降低至中低，盖上锅盖，煮约10分钟，或直到土豆嫩熟。 排干并放下。
- 按照包装说明将豌豆放入炉灶或微波炉中。 排干并放下。
- 在中低火热的大锅里融化黄油。 加入芹菜，炒至嫩，频繁搅拌。
- 将面粉加入芹菜和黄油混合物中; 混合好。 继续煮2分钟，不断搅拌。
- 从锅中取出锅，逐渐加入牛奶。 将锅放回中等温度。 带上一个温和的沸腾，不断搅拌。 煮，搅拌1分钟。
- 加入熟土豆，豌豆和鲑鱼。 加热，然后搅拌起司。 继续煮，直到奶酪融化。
提示
- 低淀粉到中等淀粉的马铃薯，如红皮，育空金，鱼种或新马铃薯，是汤的理想选择，因为它们比高等淀粉马铃薯的形状更好。
- 三文鱼罐头完全煮熟。 所有你需要做的就是把它用来食用或用于食谱。 你可能会注意到一些皮肤和骨头。 如果你喜欢去除皮肤和可见的骨头，但要记住软骨添加钙，并且可以被捣碎。 一旦鲑鱼被煮成汤，你甚至不会注意到它们在那里。
- 新鲜三文鱼是这道菜的另一种选择。 从鲑鱼排或鱼片上取下皮肤并切成鲑鱼。 在加入豌豆和熟马铃薯之前大约3分钟，将鲑鱼丁加入汤中。
- 对于较浓的杂烩，使用4汤匙黄油和4汤匙通用面粉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 722 |
| 总脂肪 | 45克 |
| 饱和脂肪 | 22克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 154毫克 |
| 钠 | 877毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 45克 |