这种匈牙利风格的白菜卷配方是用酸菜和碎牛肉和碎肉制成的。 随着淡味调料,加入番茄汁和酸奶油酱,这两种口味混合在一起。
你需要什么
- 1个卷心菜大头(去掉核心)
- 1/2磅猪肉(地面)
- 1磅牛肉(瘦肉)
- 1/4杯洋葱(切碎)
- 1杯米饭(熟)
- 1
- 鸡蛋 (殴打)
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1汤匙辣椒粉
- 2杯酸菜(冲洗和沥干)
- 2杯番茄汁
- 1杯水
- 1杯酸奶油
如何做到这一点
- 把白菜头放在一个大碗里; 倒开水盖。 静置约5分钟,或者直到卷心菜已经萎。。 排干并小心地将整个叶子去除。 修剪沉重的茎,并在一定程度上弄平叶片。
- 将肉碎,切碎的洋葱,米饭,鸡蛋,盐,胡椒粉和辣椒粉混合。
- 将大约2汤匙的这种肉和大米混合物放在每个卷心菜叶上; 折叠并卷起来。 如果需要,用牙签固定卷。 将卷心菜卷接缝侧放入慢炖锅中 。
- 将排干的酸菜撒在面包卷上。
- 将西红柿汁和水合并,倒入白菜卷。
- 盖上锅,低温煮6到8小时。
- 将卷心菜卷取出放入热盘中。
- 混合1/2杯与酸奶油的汤; 倒在卷心菜卷上。
提示
冻结卷心菜的头,然后让它在冰箱里解冻一夜。 叶子很容易剥落,并且它们会柔软到可以滚动。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 414 |
总脂肪 | 17克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 118毫克 |
钠 | 1,383毫克 |
碳水化合物 | 35克 |
膳食纤维 | 7克 |
蛋白 | 30克 |