这些优质的瑞典肉丸是由碎牛肉和猪肉，面包屑和炒洋葱混合而成的。 肉丸变成褐色，然后用奶油小汤炖。
对于传统的瑞典肉丸，用煮土豆和越橘果酱来提供。
也可以看看
最喜爱的瑞典肉丸
你需要什么
- 1个大鸡蛋
- 1/3杯牛奶
- 1/2杯细，干面包屑（平原）
- 1/4杯洋葱（切碎）
- 2汤匙黄油
- 2茶匙Kosher盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1 1/2磅碎牛肉
- 1/2磅碎猪肉
- 调味汁：
- 2汤匙水
- 2汤匙面粉
- 1 1/2杯牛奶
- 1/2杯厚奶油
如何做到这一点
- 在一个大碗里，打败鸡蛋; 加入1/3杯牛奶和面包屑并彻底混合。
- 用中火加热的煎锅中，用2汤匙黄油烹制洋葱，直至变成浅褐色; 稍冷。
- 将鸡蛋和面包屑混合物加入煮熟的洋葱，盐，黑胡椒粉，碎牛肉和碎猪肉。 将肉类混合物制成1英寸肉丸。
- 将用于煮洋葱的煎锅放在中等温度下烹饪，煮成肉丸，然后变成褐色。 加入2汤匙的水，盖上盖子，炖15分钟。
- 将肉丸转移到一个带有开槽勺的碗中，并倒掉所有汤匙，但只剩一汤匙。 搅拌2汤匙面粉。 逐渐加入1/2杯牛奶和1/2杯厚奶油，不断搅拌。 当混合良好时，将肉丸加回锅中煮沸。 将热量降低至低温，盖上炖肉丸10至15分钟。
- 配上煮土豆，米饭或意大利面。
注意：根据美国农业部的指导方针，必须将绞肉煮至160℉（粉碎的家禽为165℉）的最低安全温度。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 499 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 245毫克 |
| 钠 | 977毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 40克 |