这款美味的蓝莓皮鞋采用新鲜或冷冻蓝莓和饼干般的面包做成。
蓝莓馅饼填充物轻轻地加入一些肉桂粉,这种简单的饼干状的上馅是用熔化的黄油和牛奶准备的。 如果你喜欢加甜的补鞋匠,可以在饼干混合物中加入一汤匙或两勺糖。 查看配方下方的提示和变体以获取更多建议。
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你需要什么
- 2/3杯砂糖
- 2汤匙玉米淀粉
- 3/4杯水
- 3杯新鲜或冷冻蓝莓
- 1茶匙融化的黄油
- 1茶匙肉桂粉
- 1杯筛选通用面粉,4 1/2盎司
- 2汤匙砂糖,可选
- 1个半茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 1/3杯牛奶
- 3汤匙融化的黄油
如何做到这一点
- 黄油1个1/2夸脱烤盘或9英寸派盘。 将烤箱加热到425°F。
- 在一个锅里,将2/3杯砂糖和玉米淀粉混合,在水中搅拌。 煮滚; 不断搅拌,煮沸1分钟。 加入蓝莓并混合均匀。
- 将蓝莓混合物倒入准备好的烤盘或9英寸派盘中。 撒上肉桂和1茶匙融化的黄油毛毛细雨。
- 在混合碗中,将面粉,2汤匙糖(如果使用),发酵粉和盐混合。
- 将牛奶和3汤匙融化的黄油倒入量杯中; 一次添加到面粉混合物中。 搅拌直至混合物变湿并形成柔软的面团。 将一勺面团倒在蓝莓上。
- 烘烤25至30分钟,或直至浅棕色。
提示和变化
- 用碎苹果取代约2/3杯蓝莓。
- 制作一款蓝莓皮鞋,特别配以碎屑表面。 敬酒1/3杯切碎的山核桃 ; 将烘烤的山核桃与1/4杯通用面粉,1/4杯装红糖和1/2汤匙黄油混合。 用叉子或手指混合使之崩溃。 洒在修鞋匠的上面。 按照指示烘烤。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 318 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 21毫克 |
钠 | 439毫克 |
碳水化合物 | 55克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 3克 |