桑迪的红豆是用大蒜，香肠和大量的碎红辣椒制成的。
在热熟的米饭上加入这种辣味的红豆，然后烤一口新鲜的玉米面包 。
这些豆子非常辛辣，碎红辣椒片和辣椒。 随意调整辣椒适合你的口味，特别是如果你使用香辣香肠。
你需要什么
- 1磅干小红豆
- 辛辣和昂贵的1/2至1磅
- 香肠 ，或使用温和的熏香肠
- 1到2汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 1个大洋葱，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 芹菜2汤匙
- 1汤匙新鲜切碎的香菜
- 1片大月桂叶
- 1至2茶匙碎红辣椒，或品尝
- 1至2茶匙辣椒，或品尝
- 2茶匙地面小茴香
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒，味道
- 6杯热熟米饭
如何做到这一点
- 把豆放在一大盆水中，冲洗干净。 删除浮动到顶部的任何错误或格式错误的bean。 沥干水分，将豆子放入盛有约6至8杯水的深锅中。 煮沸煮沸约2分钟。 从热源中取出，盖上并放置2小时。
- 把豆子放回中等温度，然后慢慢炖。 降低热量。
- 同时，在特级初榨橄榄油中加入洋葱，大蒜，香菜和芹菜。 加入香肠炒香。 然后将炒好的混合物加入煨豆。 加入月桂叶 ，碎红辣椒，辣椒粉和小茴香。
- 偶尔搅拌豆子2-3小时，或直到豆子变软。 如果混合物变得太稠，加入更多的热水稀释。 根据需要品尝并加入盐和新鲜研磨的黑胡椒。
- 在包装上按照指示烹煮米饭。
- 将米饭上的热豆混合物倒入米饭中或将豆类混入米饭中。
感谢桑迪分享这个食谱。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 871 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 22毫克 |
| 钠 | 318毫克 |
| 碳水化合物 | 159克 |
| 膳食纤维 | 15克 |
| 蛋白 | 28克 |