尝试这个简单的食谱，为自制无麸质和无谷物杏仁亚麻奶酪饼干，你会发现你不会再需要购买商店买的饼干。
这种健康的食谱包含零面粉或口香糖 - 它由简单的成分制成 - 杏仁粉，健康的亚麻粉和帕玛森芝士。 鸡蛋白将混合物保持在一起，并且很容易铺开。
一个警告 - 不要在没有羊皮纸的情况下制作这个配方。 这是简单准备的关键。
你需要什么
- 1杯杏仁粉（细磨粉）
- 1/4杯巴马干酪（磨碎）
- 2汤匙亚麻餐
- 1茶匙橄榄油
- 1/2茶匙无麸质咸味草本混合物（或您最喜爱的干草本/草本混合物）
- 1/4茶匙无麸质大蒜粉
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙辣椒粉
- 1个大蛋清
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F / 176°C
- 将干燥的食材放入碗中，搅拌均匀。 加入蛋清并搅拌至混合物结合在一起。
- 将混合物转到其中一张羊皮纸上。 形成一个球。
- 将第二张羊皮纸放在混合物上，用擀面杖将面团均匀地卷起，直到厚度约为1/16英寸厚。
- 轻轻地剥下羊皮纸的顶层，然后用比萨轮或大刀将面团打成正方形，长方形或长条 - 无论您喜欢什么形状。
- 小心地将羊皮纸上的饼干面团转移到烤盘上，并在预热的烤箱中烘烤约15分钟或直到金黄色。 12分钟后检查饼干，因为当它们开始变棕时，它们会迅速变褐。 如果您的烤箱烘烤不均匀，请在烘烤时间的中途转动烤盘。
- 从烤箱中取出并冷却约10分钟，然后轻轻地将饼干分开。
- 存放在密封容器中或包装并冻结。
提醒：始终确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 46 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 34毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |