甜，辛辣和柑橘的微调混合使得Plantation Fever成为任何场合的神圣鸡尾酒。 它来自英国调酒师约瑟夫卡西迪的思想。
这种饮料的美妙之处在于它能够将味道的这三个方面结合成令人愉快和诱人的混合。 在此之前我没有尝试过巧克力酒，但发现它是一个新的最爱，你可能想要考虑一下你的酒吧里的常规酒。 这种成分以及Flor deCaña的大朗姆酒中的一种被石灰和这种伟大的chipotle糖浆所抵消，我发现这种糖浆在类似甜柑橘类型的其他鸡尾酒中很有用。
你需要什么
- 1 1/4盎司/ 35ml Flor deCaña4年金朗姆酒
- 3/4盎司/ 25毫升莫扎特干 巧克力精神
- 1盎司/ 30毫升酸橙汁
- 3/4盎司/ 25毫升Spiced Chipotle糖浆*（下面的配方）
如何做到这一点
* Spiced Chipotle糖浆：
- 2干辣椒辣椒
- 250毫升（8 1/2盎司）水
- 3.5毫升（大约3破折号）安哥华乳苦味剂
- 200克（1杯）白色白砂糖
- 0.1克（约一撮）海盐
- 在平底锅中轻轻煮沸水。
- 切辣椒，并删除他们的大部分种子（你离开越多，糖浆会越热）。
- 把水从热水中浸泡12分钟。
- 取出并丢弃辣椒，然后把水倒入另一个锅里。
- 加入糖和盐。
- 轻轻加热直到两者都溶解。
- 加入苦味剂，搅拌，然后移开热源。
- 装瓶前让其冷却。 存放在冰箱里。
（食谱礼貌：约瑟夫卡西迪）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 326 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 27毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |