日本的沙拉是一种简单的沙拉，蔬菜和蛋白质在超薄的小麦面条上撒满。 日本人的面条可能会被比作意大利天使头发面食。
Somen沙拉很可能是一种混合了日本和夏威夷血统的日式融合菜肴，但现在日本的沙拉，荞麦面（荞麦沙拉）和乌冬面（厚小麦面条）沙拉等面条沙拉在日本并不少见。 我们可能会把这种菜当作现代日本料理 。
你需要什么
- 90克面条（干面，或一面面条）
- 2杯生菜（冰山）
- 1杯黄瓜（切片，切丝）
- 1/2杯红色kamaboko（鱼糕，切丝）
- 1杯烧烤牛肉（购买现成，或用鸡胸肉，火腿或虾取代。）
- 1/3杯
- 金丝tamago （薄日本蛋煎蛋卷，切丝）
- 可选：葱
- 1/2大汤匙芝麻（烤白）
- 对于敷料：
- 1茶匙Memmi面条汤（龟甲万，或用海盐代替，适应口味）
- 2汤匙米醋
- 1 1/2至2汤匙糖（或口味）
- 1汤匙菜籽油
如何做到这一点
- 煮一些面条。 在一个中型锅中，用中火煮沸水并加入干面条。 当水开始起泡并发泡时，迅速加入¾杯冷水。 继续煮面条，再煮一次。 再加一杯冷水。 关掉热量。 排干面条并用冷水冲洗。 用保鲜膜盖住，放在冰箱里冷却。
- 准备沙拉酱。 在一个小碗里，加糖和米醋。 混合好。 将米醋和糖混合物在微波炉中加热10至15秒直至糖溶解。 接下来，添加Memmi面条汤底和菜籽油。 让敷料冷却。
- 做金丝tamago或薄切日本蛋煎蛋卷。
- 将冰山生菜切成细长片和黄瓜切成切片。 如果使用葱作为装饰品，请在对角线上将它们薄薄地切成美丽的图案。
- 通过首先制作水平切片来制作扇形片来切片鱼糕。 接下来，通过垂直切割每个kamaboko来制作鸡尾酒碎片，使每件作品都有一丝缤纷的粉红色。
- 印章店将预先煮熟的烧烤酱烧猪肉变成了一口大小的碎片。 或者，用碎鸡肉，火腿片或熟虾代替。
- 在浅盘中组装沙拉。 在盘子的底部，铺上一些面条。 接下来，层与生菜和黄瓜。 再加上烧牛肉，然后用金丝塔玛戈（薄日本蛋煎蛋卷），葱和烤芝麻装饰。 在服务之前，立即倒入服务并立即服务。
食谱提示：
用其他蛋白质代替BBQ charsiu，例如鸡肉，火腿或虾。
尝试购买一瓶中国鸡肉沙拉酱，或尝试其他瓶装酱油基日式沙拉酱作为捷径，而不是制作甜酸沙拉酱。
鸡蛋煎蛋卷（ kinshi tamago ）食谱
在日本的杂货店红色kamaboko（鱼饼）是粉红色和白色的。