这个容易的大黄酸辣酱食谱做2个杯子，足够为4到6个人。 这种酸辣调味料搭配烤盘或烤猪排或鸡肉，或搭配烤猪肉或火腿搭配。
我在配方中使用了干樱桃，但干蔓越莓或葡萄干也很好吃。
提前制作酸辣酱，并在冰箱中储存长达1周。
配方制作大约2杯酸辣酱，足够4至6份。
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你需要什么
- 2/3杯糖（粒状）
- 1/4杯苹果醋
- 3杯大黄（切片，约1磅）
- 1/2杯红洋葱（切碎）
- 1/2杯干樱桃（挞，粗切）
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙的生姜
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙肉桂（地面）
- 1块破碎的红辣椒片
- 1丁香（地面）
如何做到这一点
- 在一个沉重的中等锅中加入糖和醋。 煮沸煮至糖分溶解。 加入大黄，切碎的红洋葱和切碎的樱桃，以及蒜粉，生姜，辣椒粉，肉桂，红辣椒片和丁香。
- 继续用中火煮食，直到大黄和蔬菜变软，混合物变稠或约6至8分钟。
- 将大黄酸辣酱转移到干净的1品脱罐或容器中并冷却。 将酸辣酱盖在冰箱中保存1周。
- 配上酸辣酱和烤猪排或鸡肉，或烤猪肉或烤火腿。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 44 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |