在混合物中添加醋使得这种蔓越莓调味品成为“酸辣酱”而不是果酱或保存。 如果你愿意，你可以用柠檬汁代替醋，你可以加一些干蔓越莓和葡萄干。 在技巧和变化中看到更多的想法。
这是一种美味的蔓越莓酸辣酱，配以苹果，橘子，金葡萄干和香料，完美搭配猪肉，火鸡和鸡肉主菜。 这是一个很好的假期酸辣酱。 我们喜欢一起吃点东西。
虽然它不是家庭罐装食谱，蔓越莓酸辣酱可以用小容器冷冻。
你需要什么
- 1个大橘子（去皮，去皮，切碎）
- 1/4杯橙汁
- 1 12盎司包装（新鲜或冷冻蔓越莓，冲洗和沥干）
- 1 3/4杯糖
- 1大金冠苹果（去皮，去核，切碎）
- 1/2杯金葡萄干（或普通无核葡萄干）
- 1/4杯切碎的山核桃（或核桃）
- 1汤匙苹果醋
- 1/2茶匙的生姜
- 1/2茶匙的地面
- 肉桂
如何做到这一点
- 将所有材料放在一个大锅里; 煮滚。
- 将热量降低至低温，继续煮食，偶尔搅拌5至8分钟，或直至蔓越莓爆裂。
- 将蔓越莓酸辣酱转移到一个碗中，放入冰箱中冷藏直至上菜时间。
- 额外的酸辣酱可能会冷冻在小型冷冻容器中。
提示和变化
- 用干蔓越莓取代葡萄干。
- 用切块梨替换苹果。
- 使用柠檬汁代替醋。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 549 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 8毫克 |
| 碳水化合物 | 130克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 3克 |