这款丰盛的炸玉米饼汤由碎牛肉，奶酪和西红柿制成。 该配方需要一罐或两罐斑豆，但随意使用黑豆或辣椒豆代替。 我加了1罐斑豆和1杯玉米粒。
这道塔科汤配上切碎的炸玉米饼调味的奶酪，切达干酪或胡椒干酪。
你需要什么
- 1磅碎牛肉
- 1个洋葱（中等，切碎）
- 1磅Velveeta奶酪（切成立方体）
- 1（10盎司）Ro-Tel（带绿色辣椒的西红柿）
- 1（14.5盎司）可以炖西红柿
- 1（15盎司）可以辣椒（无豆）
- 2（16盎司）罐头斑豆*
- 2杯酸奶油
- 玉米片（或玉米饼条见下文）
如何做到这一点
- 在中等热量的大煎锅中，煮碎牛肉和洋葱，直到牛肉不再变成粉红色，洋葱半透明。
- 将Velveeta奶酪 ，西红柿，辣椒和豆子一起放入大锅中。 搅拌焦黄牛肉和洋葱。
- 添加酸奶油和季节与犹太盐，新鲜黑胡椒和大蒜粉，味道。 通过加热。
- 配上玉米粉圆饼或炸玉米饼。 在添加汤之前，芯片可以是装饰物或添加一些碗。
*如果您喜欢“汤”汤，不要排出豆。 如果你喜欢浓汤，请排掉豆子和西红柿。
提示和变化
- 汤可以作为与芯片浸渍。 在将它们添加到锅中之前，将豆子和西红柿排干。 加热并转移到慢炖锅或火锅，并保持温暖的服务。
- 如果汤太浓，加入大约1杯牛肉 。
- 用商业调味料代替盐，胡椒粉和大蒜粉调味。
- 将1或2杯玉米粒加入汤中。
- 如何制作烤玉米饼条：用植物油刷6个6英寸玉米饼的两面。 将玉米饼和玉米片堆成条状。 将条带在单层的烤盘上展开。 轻轻撒上盐。 在预热的375 F烘箱中烘烤10至12分钟，或直至略微变黄和酥脆。 对于薯条，将玉米饼叠成三角形。
- 如何制作炸玉米饼条：如上所述切片玉米饼。 用中火在锅中加热约1/4英寸的植物油。 当油热（水或一点面粉发出嘶嘶声）时，加入玉米片并煮，搅拌和转动，直到它们变得焦黄而脆。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1120 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 129毫克 |
| 钠 | 504毫克 |
| 碳水化合物 | 136克 |
| 膳食纤维 | 35克 |
| 蛋白 | 74克 |