无蛋甘薯Kugel(Parve)

不经常遇到不涉及鸡蛋的库格尔食谱。 但是这种不含牛奶,无坚果,不含蛋的甘薯Kugel由一点全麦面粉和柠檬汁来代替。 增强了根菜类,苹果和一丝亮丽的柠檬皮,这是加重马铃薯kugels的不错选择。 别忘了 - “因为甜蜜是犹太新年的游戏名称 ,”Giora Shimoni说道,“这个苦瓜会为你的新年庆祝做完美的假期配菜。”

配方测试提示:

全麦面粉(有时称为白全麦)在这个食谱中很好地工作。 它在营养方面与普通全麦面粉相当,但比以下所要求的普通全麦面粉味道更细腻。

由Miri Rotkovitz编辑

你需要什么

如何做到这一点

1.将烤箱预热至350°F(175°C)。 润滑8x8x2或类似大小的烤盘,或用不粘喷剂喷洒。

2.使用食物处理器或盒子刨丝器,切碎土豆,胡萝卜和苹果。 转移到一个大碗里。 加入全麦面粉,糖,油,柠檬皮和果汁,盐和肉桂,并拌匀。

3.将面糊勺入勺中,轻轻压下。 用箔覆盖。

在预热的烤箱中烤45分钟,揭开并继续烘烤15分钟,或者直到kugel凝固并且边缘是金色的。

营养指南(每份)
卡路里 291
总脂肪 11克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 7克
胆固醇 0毫克
360毫克
碳水化合物 47克
膳食纤维 5克
蛋白 3克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)