这款美味的马铃薯砂锅是用酸奶油，切达干酪和葱制成的。将土豆泥砂锅烤至完美。
这是度假晚餐或任何特殊家庭聚餐的绝佳选择。 如果你喜欢清脆的酱料，在将土豆砂锅放入烤箱之前，将约1/2至3/4杯黄油面包屑洒在马铃薯砂锅上。 法式炸洋葱也会使美味的打顶。
你需要什么
- 2 1/2至3磅土豆（育空金）
- 8汤匙黄油（融化，分开）
- 3/4杯酸奶油
- 1束大葱（6至8粒，切碎）
- 1杯切达干酪（切碎，分开）
- 1/4茶匙黑胡椒（新鲜研磨）
- 可选：牛奶（或奶油，要瘦）
如何做到这一点
- 轻轻涂抹2夸脱的烤盘。
- 将烤箱加热到400°F。
- 在一个大锅里或锅里，将土豆和水混合，盖上一汤匙犹太盐。 用高温把土豆烧开。 盖上锅盖，将热量降低至中低档，并煮沸约20分钟，或直至非常嫩。 排水。
- 用6汤匙黄油，酸奶油，大葱，约3/4杯切达干酪，1/2茶匙盐和新鲜研磨的黑胡椒捣碎土豆。 根据需要用一些牛奶或奶油稀释。
- 将土豆勺入准备好的烤盘中。
- 将剩下的融化黄油淋上土豆。
- 在预热的烤箱中烤25分钟，或直到马铃薯砂锅稍微变成褐色。 将剩余的碎切达芝士撒在砂锅上，并将其放回烤箱再多几分钟。
提示和变化
- 将土豆舀入烤盘，用约1/2至3/4杯面包屑搅拌黄油。 撒上砂锅，按指示烘烤。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 388 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 73毫克 |
| 钠 | 223毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 11克 |