经典鸡用咖喱粉食谱

这种简单的咖喱配方是用咖喱粉制成的,以获得快速和美味的结果! 这是一款经典的咖喱鸡肉菜肴,不管您喜欢印度还是东南亚风味的咖喱,都会满足所有的口味。 添加您自己选择的其他蔬菜(绿豆,秋葵或茄子),您也可以选择您喜欢的烹饪方法 - 无论是炉灶还是烤箱。 无论你用什么方式烹饪,这种简单的咖喱都会让你的餐桌上最棘手的咖喱评论家满意。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将炒锅或大平底锅放在中高火上。
  2. 添加咖喱粉,月桂叶,肉桂棒(如果使用)和辣椒/辣椒。 “干炸”这些香料1-2分钟,直到轻轻烤和香。
  3. 加2汤匙油,加葱,蒜,高良姜或生姜。 此外,添加几汤匙的鸡汤 - 足以保持良好的油炸食材。 炒1分钟。
  4. 加入鸡肉和土豆,炒香1分钟即可。
  1. 加入剩余的番茄酱/番茄酱,搅拌均匀。
  2. 加入椰奶,鱼酱,糖和石灰叶(如果使用的话)。
  3. 煮沸,然后覆盖并减少焖30分钟或直到鸡肉嫩。 或将咖喱转移到一个大盖子的砂锅菜上,在350°F烘烤1小时。
  4. 在最后10到15分钟的烹饪过程中加入西红柿(不要过早,否则会阻止烹饪土豆)。
  5. 当鸡肉达到理想的嫩度时,尝试咖喱的咸味和风味,根据需要添加更多的鱼酱,直到达到所需的风味/盐分水平。
  6. 如果你喜欢它更 ,也可以加入更多的辣椒, 辣椒酱或鲜切辣椒。 如果太辣,加入更多的椰奶或一点酸奶。 如果你的口味太酸,加一点糖。
  7. 洒上新鲜的香菜,配上大量的米饭 ,然后享用!
营养指南(每份)
卡路里 844
总脂肪 41克
饱和脂肪 18克
不饱和脂肪 15克
胆固醇 95毫克
1,320毫克
碳水化合物 83克
膳食纤维 13克
蛋白 43克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)