你可能会惊讶地发现，制作美味的豌豆汤确实很容易。 你真正需要的是豌豆，火腿，少数蔬菜和慢炖锅。 早上起床，让它整天慢慢地做饭，并且提供舒适的晚餐。
正如这个配方所证明的，豌豆羹不是无聊。 这种汤从欧洲防风草和百里香以及一些小辣椒中获得了更多的风味。 虽然可选，欧芹和油煎面包块装饰将它放在顶部，并创造一个完整的家庭会喜欢的一餐。
你需要什么
- 1包（1磅）干豌豆
- 1杯胡萝卜（切片1/2英寸厚）
- 1杯洋葱（切碎）
- 1/2杯欧洲萝卜（切丁）
- 1/2杯芹菜叶（切碎）
- 1茶匙干叶百里香
- 1/4茶匙胡椒
- 3罐（各14盎司）鸡汤（约4 1/2杯）
- 3杯水
- 2个大火腿飞节（熏制）
- 半茶匙盐
- 配菜：欧芹（切碎）
- 配菜：油煎面包块
如何做到这一点
- 在一个4夸脱或5夸脱的慢炖锅里，结合除火腿，盐和配菜外的所有东西。
- 加入火腿，将它们淹没在混合物中。
- 低温烹饪8至9小时，直至豌豆非常柔软。
- 从火腿表面去除火腿和脂肪。
- 修剪来自飞腓节的脂肪，然后从骨头切下肉并切碎或切碎; 搅入汤中。
- 如果您想要更浓的汤，请加入盐调味并稍微ma ma。
- 钢包豌豆汤6碗。 如果需要，可以用油煎面包块和切碎的香菜装饰每道菜。
选择你的豌豆
豌豆是简单干豌豆，切成两半。 你会发现黄色和绿色的品种，但绿色更常见。 黄色豌豆有着温和的味道，他们也会制作有趣的汤。
豌豆汤的神奇之处在于豌豆非常小，在烹饪时它们会融化成浓稠的泥浆。 这创造了我们享受这种传统菜肴的舒适质感。 它们的大小也使它们很容易烹饪，这就是为什么不需要像烘干豆一样浸泡它们。
更舒适的汤享受
- Crock Pot豌豆汤配培根 - 没有火腿？ 没问题。 如果你有几片培根，你也可以做一个美味的豌豆汤。
- 带香辣Andouille香肠的豌豆豌豆汤 - 你可以在慢炖锅里做这个食谱，或者选择更快的炉灶法。 无论哪种方式，香辣香肠增加了美味。
- 酣畅淋漓的白豆汤 - 在你的火腿骨上留下一些肉，并保存下周制作一道美味的豆汤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 111 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 1,698毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |