这些培根汉堡可以烤，烤，烤或烤。 简单的调味料和切块培根使这些汉堡多汁美味。
鸡蛋和一些新鲜的面包屑可以补充碎牛肉的混合物，但如果您更喜欢所有的肉类汉堡，可以跳过鸡蛋和面包屑，并使用约2磅的碎牛肉。 切细的培根赋予汉堡一点点烟味，并增加了多汁感。 汉堡的调味口味简单，加上切碎的洋葱和辣酱油。 使用地面卡盘，或肉类与脂肪比为85/15的最可口，最美味的汉堡。
在软汉堡包或滑块包子上烤汉堡 （烤或不烤）。 对于配料，可以考虑西红柿，熟咸肉条，奶酪片，生菜，洋葱，莳萝泡菜片或腌辣椒胡椒圈。 查看各种自制涂抹酱和配料的提示和变化。
你需要什么
- 1 1/2磅碎牛肉
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 2片培根（精细切丁）
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 1 1/4杯面包屑（清新柔软）
- 1个大鸡蛋
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2汤匙通用面粉
- 2汤匙植物油
- 可选：汉堡面包，烤或不
- 根据需要可选：浇头和调味品
如何做到这一点
泛烤培根汉堡包
- 将碎牛肉，洋葱，培根，辣酱油， 面包屑 ，鸡蛋，盐和胡椒混合。 用手混合直至混合。
- 将绞碎的牛肉混合成4到6个汉堡，然后用面粉轻轻掸去。
- 用中火将大汤匙植物油加热至大煎锅中。 把汉堡煮到每一边7到10分钟，或者直到煮熟为止。*
烤培根汉堡包
- 按照上面的步骤1和2。
- 将烤箱加热到350°F。
- 将带有箔片的边缘烤盘放入烤盘或在烤盘上放置一个机架。
- 如果使用，将小馅饼放在准备好的烤盘或架子上。
- 烘烤约20分钟，或直到它们根据需要煮熟。
烤培根汉堡
- 按照上面的步骤1和2。
- 给烧烤炉排上油，并将其中的一半加热至高温或约400°F至450°F。另一半烧烤架应该是低热量。
- 将汉堡放在高温侧，每边煮约2分钟，或直至变得焦黄。 将它们移到低热区域，继续再煮3到5分钟，或直到按需要完成。
*根据美国农业部的数据，碎肉 - 牛肉，羊肉，猪肉的最低安全温度为160°F。将地面家禽煮至165°F以上。
提示和变化
- 在烤面包上组装汉堡包，并在单独的碗中提供浇头和调味品。
- 对于培根芝士汉堡，在准备好约1分钟前，在每个汉堡包上放一片奶酪。
- 对于自制的涂抹酱和配料，可以考虑辛辣的chipotle蛋黄酱 ， 香醋洋葱酱 ， 腌红洋葱 ， 炸洋葱圈或路易斯安那式调味酱 。