这种健康版的扇形土豆在脂肪,素食和素食主义者中都较低,而且完全不含乳制品。
扇形土豆是经典的奶油配菜。 如果你喜欢扇形土豆,但需要一个健康的,低脂肪的版本,为什么不尝试素食和乳制品免费? 它仍然美味,我保证! 额外的奖励? 像所有素食食谱一样,这些扇形土豆不含胆固醇! 如果需要,还可加入纯素人造黄油或面包屑,如果你喜欢我,也可以加点蒜盐。
如果你需要这个食谱是无麸质的,你可以将无麸质面粉加入普通面粉中。 所有其他成分都不含麸质。
你需要什么
- 1/4杯纯素人造黄油(融化)
- 6汤匙面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒粉
- 6个中等土豆(切成薄片)
- 1个洋葱(切碎)
- 2杯豆奶
- 1/4茶匙辣椒粉(洒)
- 可选配菜:香菜小枝或切碎的新鲜欧芹(可选,但如果您正在为其他人烹饪,则不错)
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350度。
- 使用一点纯素人造黄油轻轻地润滑一个9英寸的方形烤盘。
- 将面粉放入一个小碗中,加入盐和胡椒粉,搅拌混合。
- 将三分之一的马铃薯放在涂油盘的底部,接着是洋葱的1/3,剩余的人造黄油的1/3和一半的面粉。
- 用三分之一的土豆,三分之一的洋葱,三分之一的人造黄油和剩余的面粉重复这一层。 与其他土豆,洋葱和人造黄油一起放置。
- 将豆浆缓慢倒入锅中。 它应该上升到几乎覆盖顶层。 最后,将辣椒粉撒在顶部。
- 将锅放入烤箱烤1至2小时,直到土豆软,牛奶浓稠。 用香菜装饰和服务。
享受你的健康的扇形土豆!
这个素食主义者的扇形土豆食谱经过The Compassionate Cook Cookbook的许可转载 。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 201 |
总脂肪 | 7克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 331毫克 |
碳水化合物 | 30克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 4克 |