大蒜，酸橙汁和辣椒的组合赋予了美味的东南亚风味。 记住，腌泡的时间越长，口味就越强。 这些翅膀适合任何休闲野餐或游戏日庆典。
你需要什么
- 5磅鸡翅膀
- 对于腌料：
- 1杯/ 240毫升青柠汁
- 1/2杯/ 120毫升酱油
- 1/4杯/ 60毫升植物油
- 4个绿色辣椒（种子和切块）
- 4-5瓣蒜（切碎）
- 2汤匙/ 30毫升白糖
- 1汤匙/ 15毫升鱼酱
- 1茶匙/ 5毫升白胡椒粉
如何做到这一点
1.将所有卤汁混合在一个大塑料碗中。 修剪翼尖。 如果使用整个翅膀，请在将平坦部分与鼓垫分开的连接之间切割。
2.将翅膀放入可重新密封的大塑料袋或两个常规尺寸的袋子中。 把混合物倒在上面，确保所有的鸡肉都有良好的包衣。 如果使用两袋，请确保将混合物分成两半，每袋使用一半卤汁。 让翅膀腌4-6小时。
3.中等热量的预热格栅。
4.从袋子中取出翅膀并预备卤汁。 将翅膀放在烤架上烹饪30-35分钟，在烹饪时间的前10分钟内用保留的腌泡汁刷牙。 此点之后丢弃卤汁在烹饪过程中将翅膀翻转约4次。 注意燃烧和调整温度或将翅膀移动到烤架的较冷部分。 平底锅的烹饪速度会快于鼓槌，所以请确保根据需要使用大碟以便将它们移除
5.一旦翅膀达到华氏175度的内部温度，从烤架上取下并投入使用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 633 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 190毫克 |
| 钠 | 1,150毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 63克 |