将砂糖添加到砂锅，汤和沙拉中
虽然您可以制作干面包屑而不用黄油或油烤面包，但这一步可增加风味并让它们保持更长时间。 烤面包块和烤面包屑非常容易用一天的面包 ， 面包卷或羊角面包做成 。 了解如何制作它们并用于各种用途。
奶油面包屑
当烘烤，黄油面包屑添加颜色，松脆的质地，和黄油风味。 奶油面包屑通常用于砂锅顶部，如通心粉，奶酪和切达干酪砂锅 ，在砂锅放入烤箱前加入砂锅中，并在砂锅烤时烤面包。
对于其他用途，例如在蔬菜，汤或沙拉上，您可以在炉顶上涂奶油面包屑，然后将它们用在上面。
- 将陈旧或陈腐的面包切成或切成小块，并在食物加工机中短暂振动以制作粗糙或细小的面包屑。
- 如果您不立即使用面包屑，请将其放入食品储存袋中，密封，标注日期并冻结。
- 要制作黄油面包屑，将1杯软面包屑与2汤匙融化的黄油混合。 用叉子搅拌或搅拌，将融化的黄油彻底包裹在面包屑上。 如果您将它们添加到通心粉和奶酪或另一砂锅中，此时您可以将它们放在砂锅上面。
- 将其他用途的软黄油面包屑烤面包片放入不粘锅中，放在炉灶上用中火加热。 煮熟，不断搅拌，直至变成褐色，有点脆。 现在他们已经准备好放在任何一道菜上面，并保持比普通干面包屑更长的咬合时间。
烤面包屑和油煎面包块
您可以使用橄榄油制作这些烤制的面包。 当用于汤，沙拉或面包屑时，它们将保持其脆性。 以下是如何制作它们的方法：
- 将每1 1/2至2杯面包的约2汤匙橄榄油折起或撕成面包块。
- 将它们摊开放在烤盘上，用Kosher盐轻轻撒上。
- 对于经过调味的面包屑或油煎面包块，撒上大蒜粉和干草药，如罗勒或香菜片。
- 在预热的350 F（180 C或Gas 4）烤箱中烘烤约10至15分钟。
如果您正在制作立方体面包屑或油炸面包块，这就结束了。 要制作面包屑，请在食品加工机中将烤好的面包块捣碎，直到它们按照您的喜好粗磨或细磨。 精细研磨的烤面包屑可以很好地替代购买的干面包屑。
你可以在沙拉或汤上使用面包丁。 使用烤过的面包屑作为砂锅顶部，面包屑或作为肉饼或肉丸中的增量剂。
Crostini
克罗斯蒂尼很快可以做成开胃菜的基础，或者享用汤或沙拉。 以下是如何制作它们的方法：
- 将法式面包切块切成薄片。
- 用橄榄油刷两面切片，撒上海盐和新鲜研磨的黑胡椒。
- 在预热的375 F（190 C或Gas 5）烘箱中烘烤约10分钟，在烘焙时间的一半左右翻转crostini。
- 如果需要，撒上磨碎的帕玛森芝士。