这纯素扁豆汤配方多年来一直是我家的主食。 廉价且容易制作,你会一次又一次地回到这个食谱。
你需要什么
- 3 T.橄榄油
- 2杯切碎的洋葱
- 2根芹菜切碎
- 3大丁香大蒜,切碎
- 1吨。
- 小茴香
- 1吨。 干罗勒
- 1/4 t。 盐,加上更多的味道
- 1杯去皮切碎的胡萝卜(我的菜丝汤,然后切碎)
- 1 14盎司可以粉碎西红柿
- 6杯低钠蔬菜汤
- 2杯水
- 2杯干绿扁豆
- 磨碎的黑胡椒,味道
如何做到这一点
- 在一个大锅中,用中等高热加热橄榄油,加入洋葱,大蒜和芹菜一次。 经常搅拌,煮至洋葱香味浓厚,约4-6分钟。
- 加入孜然,干罗勒和盐,再煮2分钟,不断搅拌。
- 加入胡萝卜,碎西红柿, 蔬菜汤 ,水和小扁豆。
- 煮沸,然后减少热量和煨45分钟至1小时,或直到扁豆和胡萝卜软。
- 加盐和胡椒调味,然后趁热食用。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 259 |
总脂肪 | 3克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 645毫克 |
碳水化合物 | 44克 |
膳食纤维 | 8克 |
蛋白 | 16克 |