野生大米美食汉堡是如此简单和如此好。 我正在翻阅我的一些肉饼食谱,以获得新汉堡的想法,并且野生稻米跳到我身上。 汉堡嫩,多汁,坚果和美味。 我总是把我的汉堡做得很好,所以在汉堡里吃点别的东西是非常重要的,这样做好的汉堡就是潮湿多汁的了。 面包屑或饼干面包屑最常用于此目的,但野生稻添加了美妙的味道和质地。
当你做汉堡时,要确保你轻轻地处理肉。 如果磨碎的牛肉过多,汉堡就会变硬。 用食物温度计测试时,一定要将碎牛肉和其他肉类食物煮至最低温度160°F。
图片中的甘美土豆沙拉是My Mother's Potato Salad 。 这道沙拉是陪伴这个汉堡的绝佳选择; 也尝试凉拌卷心菜或明亮的水果沙拉。
你需要什么
- 1磅85%瘦牛肉
- 1杯煮熟排水的野米
- 2汤匙蜂蜜芥末
- 盐和胡椒粉调味
- 4片Havarti奶酪
- 莴苣叶,芥末,蛋黄酱,番茄酱,切片鳄梨
- 4个汉堡包或洋葱包子,分割并烤制
如何做到这一点
准备和预热气体或炭烤架。 在一个中等的碗中,将碎牛肉,野米,蜂蜜芥末和盐和胡椒粉混合在一起; 彻底轻轻混匀。
将牛肉混合物制成四块馅饼放在盘子上。 将一个凹陷按入每个汉堡的中心,使汉堡在烤时保持平坦。
在中等煤炭上烧烤汉堡,每边5到8分钟,转动一次,直到肉温度计注册160°F。
从烤架上取下汉堡,放在干净的盘子上,放上奶酪和盖子; 静置5分钟让奶酪融化。
在烤面包上放入生菜,芥末,蛋黄酱,番茄酱,鳄梨和汉堡包。 立即服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 581 |
总脂肪 | 29克 |
饱和脂肪 | 13克 |
不饱和脂肪 | 11克 |
胆固醇 | 165毫克 |
钠 | 481毫克 |
碳水化合物 | 24克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 54克 |