最受欢迎的印度菜肴和食谱

你有在印度餐厅订购的最喜爱的菜肴吗？ 您可以在家做饭，随时享用那种活泼辛辣的味道。 从唐杜里鸡到帕拉克芝士，如果你用印度美食中的一些基本成分来储藏你的厨房，食谱是相对容易的。 甚至还有一种腌制食谱，所以你可以学习从头开始制作美味的大饼。

• 01 10

  黄油鸡

  黄油鸡是西方任何一家印度餐厅的顶级订单之一，它很美味。 这种闷热的家禽菜肴与kaali daal（黑扁豆），na鱼和绿色沙拉很好吃。 daal和naan食谱在下面，所以你可以在今晚享用完整的家常熟的印度餐。

  关于这个食谱的最好的部分是，你可能需要的唯一成分是咖喱粉。 除此之外，您还需要橄榄油，洋葱，大蒜，生姜，黄油和番茄酱等常见食品。

• 02之10

  唐杜里鸡

  名单上的下一个是着名的印度烤肉鸡肉食谱。 很难找到任何不爱上唐杜里鸡的人。 将这一份放在巴斯马蒂大米上，用姜黄调味，加入几片新鲜洋葱再加一杯。

  一旦你有了唐杜里马萨拉的基本配方，准备和储存它，这样你就可以随时烹饪唐杜里鸡肉，让你感受到这种冲动。 相信我们，这将成为你家人最喜欢的鸡晚餐。

• 03之10

  鸡蒂卡Masala

  Chicken tikka masala是一道美味的烤鸡肉菜肴，在第一口之后令人难以忘怀。 浓郁的奶油番茄酱与辣椒，大蒜和生姜腌制的鸡肉完美搭配，最后呈现出极好的烟熏味道。

  当你在探索这些印度食谱时，不要让配料清单吓跑你。 其中大部分是由香料和调味品组成，您将在探索这种美食时多次使用。

• 04年10月

  罗根乔希

  克什米尔这道菜名字的直译是“红羊肉”。 颜色来自克什米尔干红辣椒。 虽然这个名字听起来很火热，但最后加入的奶油会降低菜肴的热度。

  去当地的国际食品市场旅行应该为你提供像豆蔻，小茴香，姜黄和加拉姆马沙拉等东西。 它们通常以小批量销售，因此它们将持续相当长的时间。

• 10的10

  玛莱Kofta

  Malai kofta（浓酱中的素食球）是肉丸的素食替代品。 它与na je或吉拉米饭相得益彰 。

  koftas是用土豆，胡萝卜，豆类，豌豆和甜玉米混合制成的。 你还需要芝士 ，这就是必不可少的“奶酪”，它与豆腐质地相似，并且是任何素食餐的补充。 如果你不想制作它，相当容易找到，特别是如果你在天然食品市场购物。

• 06年10月

  Chole（鹰嘴豆咖喱）

  一种经典而简单的鹰嘴豆咖喱，是印度北部地区的宠儿，并且已成为世界范围内的热门话题。 这对于一群人来说是完美的，特别是如果你将它与热的印度发酵面包（如poori或bhatura）一起热腾腾的话 。

  再次，成分列表看起来比配方实际上更加恐吓。 拿起一些鹰嘴豆，洋葱，西红柿，大蒜和姜酱。 从那里只有那些使这种食物独一无二的常见印度香料。

• 07的10

  Palak Paneer（菠菜和酸奶酪）

  到目前为止，印度餐厅最受欢迎的面食配方是palak paneer。 它只不过是菠菜和奶酪（芝士），它也是一种温和风味的菜肴，也是超级健康的。

  您可能会记得这道菜是来自餐厅的“绿色之一”，这是由于配方中包含大量的菠菜和胡芦巴叶。 这款巧克力冰淇淋棒很棒，在配上您最喜爱的大饼时效果更佳。

• 08年10月

  Kaali Daal（黑扁豆）

  记得我们怎么说kaali daal是黄油鸡的完美一面？ 这是你需要的配方。 Kaali daal也被称为ma ki daal （妈妈的小扁豆），因为它是有益健康的。

  你需要在一夜之间浸泡你的黑扁豆，但之后，这是一个简单的食谱。 您需要的唯一新配料是酥油（澄清的黄油）和asafetida（树脂胶），这两种配料都可用于您的印度食品冒险。

• 09年10月

  Papdi Chaat

  Chaat必须是最受欢迎的北印度小吃。 在这个地区，供应商从字面上挤满了街上卖各种美味佳肴的街头。 Chaat派对也很受欢迎，是晚餐的理想选择。

  Papdi chaat是一个很好的介绍和很多乐趣。 papdi（或papri）是油炸面团晶圆，可以一次储存数周。 有了这些，这只是混合了浓郁，辛辣，甜甜的酱汁的问题。

• 10 10

  Naan（被留下的印地安小面包干）

  最后，但绝对不是最不重要的，是每个人最喜欢的印度大饼。 Naan是印度厨房的主食，可以随你制作的所有东西一起食用 ，包括许多受欢迎的菜肴，如唐杜里鸡肉或各种烤羊肉串。

  虽然naan传统上是用tandoor或土制烤箱烹制的，但它们在自己的烤箱中也可以很好地工作。 配料清单很容易，你可能拥有你需要的一切。 不过，别忘了酸奶。 它通常是印度菜中的秘密成分。